Pessac-Léognan

Château Latour-Martillac Blanc 2012

70% Sauvignon blanc, 30% Sémillon
90
Parker
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2019

Descripción

Este coupage de Sauvignon blanc y Sémillon procede de un château ubicado en la prestigiosa subregión de Graves, perteneciente a la AOC Pessac-Léognan. La bodega que lo elabora cuenta con la clasificación de Grand Cru Classé, lo que la distingue como una de las mejores de Burdeos. Presenta un bouquet de aromas entre los que encontramos frutas blancas frescas y flores. Su estructura es fina y elegante y en su final se intuyen ciertos toques yodados. 

Ficha técnica

Marca:
Château Latour-Martillac Blanc
D.O.:
Pessac-Léognan
Tipo:
Blanco
Añada:
2012
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
70% Sauvignon blanc, 30% Sémillon
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Presenta un color amarillo pálido con destellos dorados.
Nariz:
Nos encontramos ante aromas que recuerdan a frutas blancas frescas y flores.
Boca:
Estructura fina y elegante. Después de un ataque poderoso, en boca resulta rico y abundante. De final largo, un toque yodado.
Impresión general:
Vino de gran calidad, el tiempo dejará expresar todo su potencial.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12ºC.
Consumo:
Óptimo desde el momento de la compra y hasta 15 años después.

Viñedo y elaboración

Descripción:
La orientación de las vides en combinación con el suelo ofrece un buen drenaje natural y una óptima exposición para estas variedades de uva blanca.
Superficie:
10 hectáreas.
Edad:
30 años.
Suelo:
Suelo arcilloso-calcáreo en las laderas orientales de la propiedad.
Cosecha:
Se realiza de manera manual.
Vinificación:
La fermentación alcohólica se lleva a cabo en toneles.
Envejecimiento:
Se envejece el vino durante 15 meses, de los cuales 10 los pasa en barricas de roble francés con un 25% de ellas de primer uso. La fermentación se realiza sobre sus lías finas.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2019

Opinión de los Socios

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By Sergi D., Sáb, 03/02/2018 - 18:37

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