Descripción

Este es un rosado provenzal de manual, con su color rosado con apuntes dorados y sus aromas intensos de frutas blancas y rojas, y un paso por boca lleno de volumen, redondez y viveza. Estupendo para el tiempo más caluroso. Además es un vino vegano. Te va a encantar.

Ficha técnica

La bodega
Château La Coste
Tipo
Rosado
Añada
2023
Grado
13.0% vol.
Variedad
Grenache, Syrah, Cinsault, Cabernet sauvignon
Origen
Coteaux d'Aix-en-Provence
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Vista
Color rosa-dorado.
Nariz
Marcada por la mineralidad y finura de la expresión.
Boca
Con volumen, graso y redondo. Dominan las frutas blancas y los frutos rojos. Final largo y fresco.
Temperatura de servicio
Entre 10 y 12 ºC.
Maridaje
Paleta de cerdo con limón y calabacín, gambas flambeadas con whisky, calabaza y crema de coco.

Viñedo y elaboración

Suelo
Calizo-arcillosos.
Clima
Mediterráneo con influencia continental.
Cosecha
Selección por parcelas y vendimia mitad manual y mitad mecánica.
Vinificación
Prensado directo. Fermentación a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable en presencia de sus lías finas.