Descripción

Fresco, sedoso y elegante, este monovarietal de Pinot noir del sur de Moldavia evoca en su estilo a los tintos borgoñones. De producción limita, despierta en copa aromas a pequeños frutos del bosque, cereza y fresa con un toque de clavo y vainilla, mientras que en boca se muestra elegante, suave y persistente

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
14.0% vol.
Producción
6.600 botellas
Variedad
100% Pinot noir
Origen
Valul lui Traian

Cata

Nariz
De aromas límpidos a frutos rojos (fresa, cereza, bayas del bosque) con un toque especiado de clavo y vainilla.
Boca
Suave y elegante, con notas de violetas y trufas en el retrogusto, que hacen de él un tinto atractivo y persistente.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18 ºC.
Consumo
Un vino para beber ahora o hasta 2028, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Perfecto acompañante de carnes en salsas suaves o con un toque picante, pavo y pastas.

Viñedo y elaboración

Envejecimiento
Crianza de 6 meses en barricas de roble de Transilvania.