Côtes du Roussillon

Chapoutier Bila Haut Occultum Lapidem 2014

50% Syrah, 40% Garnacha y 10% Cariñena.
92-95
Parker
Este vino ya no está disponible

Descripción

El nombre de este tinto no ha sido elegido al azar. Occultum Lapidem - en latín "tesoro oculto" -  hace referencia al viñedo más antiguo de la finca Bila situada en la localidad de Latour-de-France. El tesoro no es otro que un terroir único compuesto de esquistos negros, que aportan al vino notas salvajes y especiadas; Gneis, mineralidad y frescura y la piedra caliza y tiza, fuerza y equilibrio. La combinación de Syrah, Garnacha y Cariñena sobre estos suelos entregan un tinto audaz, con alma de gran vino. 

Jeb Dunnuck, catador de Parker para la zona, califica esta nueva añada como excelente, otorgándole 92-95 en cata realizada en barrica. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Chapoutier Bila Haut Occultum Lapidem
D.O.:
Côtes du Roussillon
Subzona:
Côtes-du-Roussillon-Villages Latour-de-France
Añada:
2014
Grado:
14% vol.
Variedad:
50% Syrah, 40% Garnacha y 10% Cariñena.

Cata

Vista:
Granate oscuro.
Nariz:
Fruta negra, pimienta, cuero, apuntes minerales (grafito) y toques de monte bajo.
Boca:
Ataque rico y denso, carnoso, cálido, termina con un final sabroso, con taninos delicados y buena frescura.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Consumo óptimo recomendado durante los próximos 10 años.
Maridaje:
Carnes, cordero, comida especiada, quesos maduros.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedo situado en el Valle de Agly: terrazas en suelos pedregosos, con un rico fondo geológico.
Edad:
60 años.
Suelo:
Están compuestos de gneis y esquistos del período Devónico y de piedra caliza del Jurásico tardío.
Clima:
Caliente y soleado. Abierto al mar Mediterráneo al este y rodeado por tres macizos que conforman una especie de anfiteatro.
Cosecha:
Manual.
Vinificación:
100% despalillado. Maceración larga durante cuatro semanas con bazuqueos. Fermentación en depósitos de hormigón.
Envejecimiento:
Mitad en depósitos de hormigón y mitad en barricas (Demi-Muids) de 600 litros.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate (Jeb Dunnuck):

Slightly hard to read on this occasion, with some reductive notes (which can be a good sign), the 2014 Cotes du Roussillon Villages Latour de France Occultum Lapidem has terrific purity and freshness in its black raspberry, blackberry, pepper and rock-laced bouquet. Medium to full-bodied, elegant and fresh, with impressive tension, focus and tannic grip through the finish, it looks to be another superb vintage of this cuvee.

Este vino ya no está disponible

Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2015 2014 2013

By Martín E., Lun, 04/11/2019 - 17:48

Esta bodega hace vinos excelentes generalmente infra ponderados. Estilo francés reconocible. Elegante

By Victor M., Mié, 29/05/2019 - 08:03

By Juan O., Dom, 13/01/2019 - 23:24

By Guillermo G., Dom, 23/12/2018 - 21:51

By José G., Mié, 31/10/2018 - 10:39

By Juan L., Jue, 13/09/2018 - 20:39

By Francisco B., Vie, 31/08/2018 - 00:42

By Enrique G., Mar, 10/05/2022 - 19:07

By M. antonio C., Dom, 17/04/2022 - 18:49

By José ignacio G., Mar, 25/01/2022 - 07:10

By Pedro josé S., Jue, 30/12/2021 - 17:39

By Cesar F., Jue, 17/06/2021 - 13:38

By Javier S., Jue, 05/11/2020 - 09:10

By Francisco S., Sáb, 08/08/2020 - 20:39

By Victor V., Mié, 29/07/2020 - 17:45
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By Javier G., Mié, 05/06/2019 - 17:37

By Pablo R., Mié, 09/01/2019 - 12:21

By Andres B., Sáb, 06/10/2018 - 10:26

By Vicente josé M., Mar, 12/06/2018 - 15:46

By Anfer C., Jue, 18/01/2018 - 17:35

By Xavier V., Dom, 31/12/2017 - 08:58

By Albert G., Mié, 25/05/2016 - 11:20

By Daniel A., Sáb, 16/04/2016 - 23:33
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By Xavi P., Dom, 17/07/2016 - 22:15

By Natalia K., Dom, 16/08/2015 - 22:54

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