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Champagne

Champagne Philippe Dechelle Cuvée Terrienne

Chardonnay, Pinot noir, Meunier
PVPR28,00 €
24,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Finaliza en  3 días
Entrega estimada entre el 04/10 y el 05/10 04/10 - 05/10

Descripción

La armonía y el equilibrio son los dos rasgos más característicos de este champagne, que se dejan notar ya desde la misma composición varietal del coupage, un tercio por cada uva integrante de Chardonnay, Pinot noir y Meunier. Destacable también es su larga crianza, mucho más allá de los 15 meses reglamentarios para los brut, lo que permite que pueda desarrollarse en plenitud la paleta aromática de estas tres castas. Cuenta con la mención commended (recomendado) de la International Wine Challenge.

 

Ficha técnica

Marca:
Champagne Philippe Dechelle Cuvee Terrienne
D.O.:
Champagne
Tipo:
Champagne
Grado:
12% vol.
Variedad:
Chardonnay, Pinot noir, Meunier

Cata

Nariz:
Armoniosa, en la que destacan aromas a avellanas tostadas, praliné, miel y fruta fresca.
Boca:
Delicada y equilibrada.
Temperatura de servicio:
Entre 6 y 8 ºC.
Maridaje:
Ideal con propuestas como 'foie gras' aromatizado con armañac, mantequilla salada y puré de zanahorias al comino; tostadas con 'foie gras' a la pimienta o tarta 'dacquoise' con polvo de almendras, 'mousse' de albaricoque y chispas de chocolate blanco.

Viñedo y elaboración

Edad:
30 años.
Suelo:
Arcilla calcárea.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Elaboración tradicional, que incluye fermentación y maduración en cubas de acero inoxidable con control de temperatura durante 8 meses. Se incluyen en la mezcla vinos de las añadas 2015, 2016 y 2017. Dosage de 6,5 gramos de azúcar por litro.
Envejecimiento:
3 años sobre lías como mínimo.
PVPR28,00 €
24,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Champagne Philippe Dechelle Cuvée Terrienne
Champagne
PVPR28,00 €
24,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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By Amaia Z., Sáb, 24/09/2022 - 21:45

Molt bona RQP

By Catalina B., Vie, 02/09/2022 - 17:08

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