Champagne
Champagne Philippe Dechelle Cuvée Nude Brut Nature
50% Chardonnay, 50% Pinot noir
x3
32,90 € a partir de 3 uds.
35,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Su nombre nos pone ya en la pista sobre la naturaleza del champagne que encontraremos en copa. La limitada adición de azucar hace de este Cuvée Nude (cuvée desnudo en español) un vino puro, expresivo y vivo. 50% de Chardonnay, 50% de Pinot noir y más de cuatro años de crianza sobre lías dan como resultado un espumoso maduro pero que no ha perdido un ápice de frescura en boca. Cuenta con la mención 'Double gold' por parte de la prestigiosa guía francesa Gilbert & Gaillard.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Champagne Philippe Dechelle Cuvee Nude Brut Nature
Tipo:
Champagne
Grado:
12% vol.
Variedad:
50% Chardonnay, 50% Pinot noir
Origen:
Champagne
Cata
Vista:
De una claro y brillante color oro amarillo con reflejos también dorados. Su efervescencia es viva y persistente.
Nariz:
Expresiva y con buena madurez. Destacan sobre todo en primer término aromas a frutos amarillos y caramelo. Ya con la aireación de la copa se descubren toques de tarta de pera y almendras.
Boca:
Fresca, elegante y pura. La paleta aromática se hace presente también en esta fase con notas que van desde la grosella hasta la pera pasando por el pomelo. Final delicadamente subrayado por una marcada sensación de fruta fresca.
Temperatura de servicio:
Entre 6 y 8 ºC.
Maridaje:
Perfecto con elaboraciones como el tartar de vieiras y mango.
Viñedo y elaboración
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Elaboración tradicional, que incluye fermentación y maduración en cubas de acero inoxidable con control de temperatura durante 8 meses. Se incluyen en la mezcla vinos de la añada 2015. Dosage de 2,5 gramos de azúcar por litro.
Envejecimiento:
4 años sobre lías como mínimo.
x3
32,90 € a partir de 3 uds.
35,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Champagne Philippe Dechelle
Champagne
Año de fundación: 1982
El amor por la tierra, sus viñedos y el vino vertebran la historia de Champagne Philippe Dechelle, bodega familiar independiente asentada en Brasles, en pleno valle del Marne. La sabiduría
La bodega a fondo
Champagne Philippe Dechelle Cuvée Nude Brut Nature
Champagne
x3
32,90 € a partir de 3 uds.
35,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Intenso en aromas con evolución continua en copa, toques de pera y elegante en boca. Más sutil a 6°C que a 8
Bastante rico, burbuja en su sitio, fresco, buena intensidad. Muy vertical, un gustazo.