Champagne Marguet Shaman Grand Cru 2019
Descripción
Un Brut nature, Grand Cru y biodinámico sin sulfitos elaborado a partir de viñedos viejos de los Grand Cru de Ambonnay y Bouzy (en la Montaña de Reims). Champagne Marguet Shaman es el nuevo cuvée elaborado por Benoit Marguet que constituye su inicio de gama y por tanto el champagne “bandera” de la casa con toda la esencia de los vinos de Marguet, uno de los vignerons que más se están haciendo notar en Champagne con un trabajo de respeto absoluto a la viña para extraer todo el carácter de su terroir aplicando la mínima intervención en bodega. El resultado es un vino complejo, con estructura, elegancia y gran potencial de evolución.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
Stunning nose of yeasty raisin and candied citrus bread straight from the oven. Also a whole room filled with dried flowers. A generous wine but radically clean, straight and dry, with a very long, delicately salty and flinty finish. 81% pinot noir and 19% chardonnay, all from Ambonnay. From biodynamically grown grapes with Demeter certification. Drink or hold. - Stuart Pigott, Senior Editor.
Marguet comenzó su andadura en 1850 de la mano de Emile Marguet, un adelantado, un visionario, al ser el primero en darse cuenta del daño que iba a hacer la filoxera debutando en eso de injertar sus mejores viñedos con portainjertos americanos.
