Descripción

Para elaborar este champagne rosado se cuenta con un aporte de vino tinto champenois. El resultado es un brut con gran profundidad aromática y un perfil goloso en boca, pero fresco gracias a su buena acidez. Una gran opción para aperitivos y postres.

Ficha técnica

La bodega
Champagne Delong Marlène
Tipo
Champagne
Grado
12.0% vol.
Variedad
Chardonnay, Pinot noir, Meunier
Origen
Champagne

Cata

Nariz
Intensa y afrutada, con notas de fresas silvestres.
Boca
Destacan sus burbujas finas y su textura aterciopelada. Buena acidez y paso persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.
Maridaje
Ideal tanto con aperitivos como con postres a base de fruta.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados en Allemant, Broyes y Sézanne.
Suelo
Arcillo-calcáreos.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación maloláctica con levaduras autóctonas.
Envejecimiento
Crianza de 8 meses sobre lías en depósito de acero inoxidable y guarda en botellas de 7 años.