Descripción

Blanc de Noirs La Montagne es un champagne con una personalidad única que se elabora exclusivamente con uvas Pinot noir procedentes de los mejores terruños de Champagne, como Cumières, Mailly y Chigny les Roses.

Ficha técnica

La bodega
Boizel
Tipo
Champagne
Grado
12.0% vol.
Variedad
100% Pinot noir
Origen
Champagne

Cata

Vista
Color dorado intenso y brillante, con reflejos ámbar. Bonito cordón de finas y cremosas burbujas.
Nariz
La nariz es muy aromática, con cálidos aromas de fruta madura (pera, bayas rojas, albaricoque) y "brioche".
Boca
En boca sorprende por su frescura y su cuerpo, con una textura sedosa y muy refinada. Le sigue una sutil armonía de notas afrutadas, de pastelería y de miel. El final es fresco y afrutado.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.
Maridaje
Ideal con platos gourmet tradicionales, embutidos o simplemente como aperitivo.

Viñedo y elaboración

Envejecimiento
Crianza de 3 años sobre lías.
Embotellado
Dosage : 6 g/l.

Opinión de los críticos

Decanter:

Delicate toasty and smoky nose with aromas of nuts, peppery spices and ripe red fruits. Velvety on the palate.

Wine Enthusiast:

Pinot Noir from the Montagne de Reims is the base for this powerful wine. It has structure as well as great white-fruit flavors that shine, bringing in final acidity and texture. Drink now. Roger Voss