Ribera del Duero

Cepa 21 2016

100% Tempranillo
90
Parker
18,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x6 17,90 € a partir de 6 uds.

Cepa 21 simboliza la faceta más atrevida del tradicional sello Emilio Moro. Por ello, se destina a un consumo más desenfadado, para los winelovers ávidos de nuevas sensaciones sin olvidar la sutileza de la casa. Por las particulares condiciones climáticas del año, esta cosecha 2016 destaca por su equilibrio y gran madurez, dando un monovarietal de Tempranillo de excepcional calidad. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Cepa 21
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Tempranillo

Cata

Vista:
De color rojo cereza picota con ribetes rubí.
Nariz:
Intensa y frutal, con la frescura característica de la añada, pero con la complejidad y elegancia propia de la marca.
Boca:
Golosa y estructurada. Vuelven a aparecer en esta fase recuerdos de frutos negros maduros detectados en nariz. Posgusto largo y persistente.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Consumo:
Hasta 2024 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Presa ibérica y asados, pastas y arroces melosos.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos ubicados en Castrillo de Duero, con orientación norte y sureste.
Área:
50 hectáreas
Suelo:
Calizo-arcilloso-pedregoso.
Clima:
Las temperaturas frescas del inicio de la primavera y las abundantes lluvias retrasaron levemente la brotación del viñedo. El verano trajo temperaturas ligeramente superiores a las habituales, siendo el mes de septiembre especialmente seco. Las reservas de agua del suelo acumuladas fueron suficientes para mantener un rendimiento óptimo de las cepas.
Cosecha:
La vendimia 2016 se caracterizó por ser abundante, equilibrada y de gran madurez.
Vinificación:
Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 18 días. Maloláctica durante 30 días también en depósitos.
Envejecimiento:
12 meses en barricas nuevas de roble francés.
Embotellado:
Tuvo lugar en junio de 2018.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The flagship wine that carries the name of the project is currently the 2016 Cepa 21, produced with youngish Tempranillo matured in French barrique for 12 months. It has some spicy and smoky notes from the élevage in oak, which gives it a showy profile. It's ripe without excess with a sweetness of fruit that coats the palate and makes it a bit jammy. There are plenty of tannins to stand up to food. 420,000 bottles produced. It was bottled in June 2018.

 

18,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x6 17,90 € a partir de 6 uds.
Cepa 21 2016
Ribera del Duero
18,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x6 17,90 € a partir de 6 uds.

Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2015 2014 2013

Por Gerardo D., Dom, 27/09/2020 - 17:39

Por Gustavo B., Sáb, 26/09/2020 - 22:08

Por . .., Lun, 21/09/2020 - 08:09

Por Francisco javier P., Sáb, 05/09/2020 - 18:58

Por Jesus G., Vie, 04/09/2020 - 21:28

Por José antonio S., Jue, 03/09/2020 - 18:56

Por Francisco S., Lun, 31/08/2020 - 11:53

Por Jose carlos C., Lun, 31/08/2020 - 11:18
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Por Ricardo M., Vie, 31/07/2020 - 10:22

Por Txema G., Jue, 11/06/2020 - 18:33

Por José M., Sáb, 06/06/2020 - 20:10

Por Alex K., Jue, 28/05/2020 - 19:29

Por Francisco V., Jue, 28/05/2020 - 18:26

Solo os digo que cuando podais os bebais una botellica deesto.... tiene alma y mucho que decir

Por Jose antonio F., Mar, 26/05/2020 - 17:35

Por Luis B., Jue, 21/05/2020 - 17:50

Por Sagrario S., Mié, 20/05/2020 - 19:21
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Por Antonio R., Jue, 23/04/2020 - 17:03

Por F. javier T., Sáb, 18/01/2020 - 17:21

Por Angel S., Vie, 27/12/2019 - 13:55

Por Esther C., Sáb, 09/11/2019 - 15:11

Por Alvaro M., Sáb, 19/10/2019 - 22:44

Por Manuel jesus G., Jue, 10/01/2019 - 19:11

Por M. dolores B., Mar, 06/11/2018 - 20:50

Por Luis G., Dom, 28/10/2018 - 18:52
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Muy bueno

Por Tomas G., Vie, 04/11/2016 - 00:12

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