Descripción

La Godello es junto a la Albariño, Riesling, Chardonnay y Savagnin, de las variedades blancas preferidas por Xurxo Alba, su elaborador. En 2015 encontró la parcela que buscaba en la zona de Valdeorras, ubicada a una cierta altitud (500 metros sobre el nivel del mar) le permitía conseguir la frescura que caracteriza a sus vinos. Su único afán era conseguir interpretar la zona donde se encuentra el viñedo. El resultado es un Godello con la untuosidad y carnosidad propia de la variedad pero con una frescura y persistencia realmente únicas.

Ficha técnica

La bodega
Albamar
Tipo
Blanco
Añada
2016
Grado
13.5% vol.
Producción
3.300 botellas
Variedad
100% Godello
Origen
Valdeorras

Cata

Nariz
Muy elegante, anís, recuerdos balsámicos, cítricos, fruta madura, mucha frescura
Boca
Fresco, con estructura, no trabajo lías, la Godello ya tiene untuosidad, es muy carnosa, al mismo tiempo se hace fresca, muy persistente, intenso.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10ºC.
Consumo
Hasta 2022 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Ideal con pescados, mariscos e incluso alguna carne blanca.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo a unos 500 metros de altitud sobre el nivel del mar. Plantado en espaldera.
Suelo
Granito con arcilla.
Clima
Atlántico con influencia continental.
Rendimiento
Entre 6.000 y 7.000 kilogramos por hectárea.
Vinificación
Después de la vendimia, las uvas se despalillan para mantener una buena acidez. Luego se prensan las uvas, se desfanga y arranca la fermentación alcohólica habiendo hecho un pie de cuba previamente, es decir, con las levaduras autóctonas del viñedo. Se trasiega y se sulfita.
Envejecimiento
La mitad del vino pasa 9 meses en depósitos de acero inoxidable y la otra mitad en barricas de roble francés. Después se ensambla y se deja en reposo unos 12 meses más.
Embotellado
En noviembre de 2017.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

A Godello from Valdeorras, the 2016 Ceibo is sourced from two small vineyards in the village of Santa Cruz, in the Bibei Valley. It has the austere mouthfeel of the granite soils and great freshness, even if the year was warm. The variety can get very opulent and round, but Xurxo Alba picks early to maintain the acidity, which is a lot lower than in Albariño. 3,300 bottles were filled in November 2017.