Descripción

Los viñedos La Pirámide, Nicasia, Angélica y Adrianna se encuentran a una altitud considerable sobre el nivel del mar: más de 1.000 metros. De allí procede la Malbec con la que se elabora este tinto, un vino que se muestra fresco e intenso en nariz, con un paso por boca carnoso y opulento. Desde Catena Zapata indican que, da su espléndida evolución, su mejor momento para ser disfrutado es a partir del tercer año tras su cosecha. 

 

Ficha técnica

La bodega
Catena Zapata
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
13.8% vol.
Producción
165.600 botellas
Variedad
100% Malbec
Origen
Mendoza

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 °C.
Consumo
Hasta 2028, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre
Viñedos Angélica, La Pirámide, Nicasia, Adrianna y Angélica Sur.
Descripción
Hileras seleccionadas de estas cinco parcelas diferentes pertenecientes a la finca de la familia Catena, enclavadas a una altitud de entre 920 y 1.450 metros sobre el nivel del mar.
Suelo
De origen aluvial y composición variada, según cada parcela, si bien es predominantemente franco-arcilloso y franco-arenoso, con cantos rodados y gravas en el interior.
Cosecha
Cada lote se cosecha por separado, en diferentes momentos, para asegurar niveles moderados de alcohol y una acidez natural óptima.
Vinificación
Los granos enteros se vuelcan manualmente en barriles de 225 a 500 litros para su fermentación, con levaduras indígenas, y de forma separada en función de cada parcela. Este proceso y el de maceración se alarga 15-22 días. Maceración en frío. Régimen intenso de 'bâtonnages' para proteger el vino y reducir drásticamente la cantidad necesaria de SO2.
Envejecimiento
Crianza de 12 a 8 meses en barricas de roble francés.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The perfumed and floral 2020 Catena Alta Malbec is serious and keeps the balance and poise in this warm and challenging year of the pandemic. It's ripe without excess at 13.8% alcohol and has mellow acidity, coming through as serious and balanced in the palate, with abundant, fine-grained tannins and a tasty and long finish. It's a serious Malbec that overdelivers for the conditions of the year. 165,600 bottles produced.

James Suckling:

Ripe and racy fruit full of dried strawberries, cherries and some sweet spices. Juicy and generous on the medium-bodied palate with some sappy, sweet fruit. Firm but approachable. Drink now.