Descripción

Mineral y estructurado, este tinto de guarda de Cabernet sauvignon, Tempranillo y Merlot lleva como nombre el primer año en el que en Castell del Remei empezó a elaborarse vino. Un bonito recordatorio líquido que la casa busca poner en valor en su creación más top. 

Ficha técnica

La bodega
Bodega Castell del Remei
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.5% vol.
Variedad
44% Cabernet sauvignon, 44% Tempranillo, 12% Merlot
Origen
Costers del Segre

Cata

Vista
Luce un color rojo picota de capa media-alta con reflejos granates. La lágrima es densa y coloreada.
Nariz
Destaca por sus notas ahumadas, especiadas y de cedro junto con recuerdos balsámicos. Al airear la copa, revela su complejidad aromática de fruta negra en confitura, cacao y matices minerales, torrefactos y de grafito.
Boca
Resulta dulce, con mucho volumen, taninos muy presentes, pero a la vez maduros, y una buena acidez que le aporta frescura. Tinto persistente y muy largo con un final ligeramente amargo y retronasal con recuerdos de torrefactos, chocolate y hoja de tabaco.
Temperatura de servicio
16 °C.

Viñedo y elaboración

Descripción
Selección cuidadosa de viñedos de la bodega.
Vinificación
Fermentación entre 22 y 26 °C y maceración en depósito de 10.000 litros, donde también tiene lugar la maloláctica.
Envejecimiento
Crianza de 18 meses en barricas nuevas de roble francés y americano.

Opinión de los críticos

Decanter:

Fully mature wine, wit aromas of potpourri, leafy nuances and hints of black pepper. Savoury and harmonious on the palate.