Descripción

La añada 2006 de este vino fue galardonada como "Top 100 New Wave Spanish Wines 2010" por el Master of Wine británico Tim Atkin y un panel de expertos mundiales en vino.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Castaño
Tipo
Tinto Dulce
Añada
2008
Grado
16.0% vol.
Variedad
100% Monastrell
Origen
Yecla

Cata

Vista
Color rojo cereza, brillante, intenso.
Nariz
Notas de fruta madura al borde de la pasificacion, miel, higo seco, confitura de ciruelas negras, sensaciones balsamicas, con fondo de matorral mediterraneo (tomillo, romero).
Boca
Goloso, redondo, equilibrado, sin ser pesado, con buen equilibrio acidez-dulzor, final agradable y persistente.
Temperatura de servicio
Fresco pero no frio a 10-12ºC.
Maridaje
Con postre o quesos azules.

Viñedo y elaboración

Nombre
Altitud de 750 metros, orientación norte-sur. Viñas con 35 años de edad media.
Suelo
Arenoso-pedregoso.
Clima
Mediterráneo continental.
Rendimiento
2.000 kg/ha.
Cosecha
Finales de Octubre.
Vinificación
Maceracion larga en frio. Fermentación a 17ºC.
Envejecimiento
8 meses en roble americano y francés.

Opinión de los críticos

Todovino:

"La familia Castaño ha sido pionera en España en el trabajo con la variedad con mayúsculas de Murcia, la monastrell, elaborando tintos sólidos que han triunfado en la exportación […] Sus tintos ejemplifican a la perfección el excelente aprovechamiento del potencial de la Denominación de Origen Yecla. Una región, al igual que Jumilla, marcada por su alta insolación y la ausencia de agua, lo que determina unas bajas densidades de plantación y bajos rendimientos que concentran de manera importante la sustancia de las uvas. A lo que hay que sumar un importante patrimonio de cepas viejas. Bodegas Castaño representa el esfuerzo de una familia de larga tradición vitivinícola por conseguir tintos de alta calidad y marcada personalidad."