Vino de España

Casta Diva Cosecha Dorada 2021

90% Moscatel de Alejandría, 10 % Merseguera
91
Parker
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Descripción

Blanco seco dominado por la Moscatel romano o Moscatel de Alejandría, variedad que tradicionalmente en la zona solo se empleaba en vinos dulces encabezados o como uva pasa. En esta añada cuenta con un aporte de Merseguera que le aporta más ligereza y jugosidad. El resultado es un vino con notas varietales sutiles, muy florales y frescas, culminado en boca por el clásico y agradable toque amargo final. 

 

Ficha técnica

Marca:
Casta Diva Cosecha Dorada
D.O.:
Vino de España
Subzona:
Marina Alta
Tipo:
Blanco
Añada:
2021
Grado:
13.5% vol.
Producción:
15.000 botellas
Variedad:
90% Moscatel de Alejandría, 10 % Merseguera

Cata

Vista:
Color amarillo pálido.
Nariz:
Fragante y principalmente floral, destacando nota de rosa, flor de almendro y jazmín, con matices de hierba luisa sobre un fondo ligeramente almizclado.
Boca:
Blanco directo y fresco de principio a fin.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Consumo:
Hasta 2024 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje:
Buen acompañante de productos con cierto matiz salado. Asimismo funciona muy bien con elaboraciones con carácter floral y sobre todo para platos con azafrán, como arroces o fideos.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos de cultivo tradicional, en vaso y régimen de secano, plantados en Plà de Lliber (norte de Alicante). Las cepas están orientadas al sur-este y se encuentran a una altitud de 250 metros sobre el nivel del mar.
Edad:
Media de 40 años.
Suelo:
Compuesto por arcillas ferruginosas con cantos rodados.
Cosecha:
Selección manual 100% de uvas maduras. La vendimia se llevó a cabo el 25 de agosto de 2021.
Vinificación:
Tras la cosecha de las uvas en su punto de madurez crujiente y fresco, a su llegada a bodega estas fueron despalilladas y estrujadas, quedando posteriormente en maceración con sus pieles durante dos días. Después tuvo lugar su prensado y fermentación con levaduras autóctonas durante 15 días.
Envejecimiento:
El vino fue criado en depósito de acero inoxidable durante 7 meses.
Embotellado:
Después de su previa clarificación natural en depósito y filtración a cinco micras.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The dry Moscatel 2021 Casta Diva Cosecha Dorada was cropped from a year with a long cycle and a late harvest (15 days later than usual) and low yields because of mildew and oidium. It contains some 10% Merseguera to give it more juiciness and lightness. They are thinking of going even a bit further with this idea in future vintages. It fermented in stainless steel, where it was kept with fine lees for six to eight months, and was bottled unoaked. It has 13.5% alcohol and a pH of 3.4. The varietal notes are subtle, more floral, very fresh and balanced with the classical bitter twist in the finish. 13,500 bottles produced. It was bottled in February 2021. Luis Guitiérrez. 

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Añadas: 2021 2019 2017 2016

By Marcelino D., Lun, 10/10/2022 - 08:46

By Antonio R., Jue, 06/10/2022 - 17:48

By Pablo L., Lun, 22/08/2022 - 07:49

De lo mejor que se puede comprar en moscatel

By José miguel S., Vie, 22/07/2022 - 17:09

Vino especial, delicado, ideal para aperitivo, o con marisco,etc

By Luis manuel G., Mar, 05/07/2022 - 20:23

By Jesus A., Mar, 28/06/2022 - 06:43

Moscatel elegante y distinto de otros moscateles secos, incluso en el color . Bien en todo. Muy buena RCP.

By Miguel angel M., Sáb, 25/06/2022 - 22:28

By José angel H., Sáb, 25/06/2022 - 13:49
Ver más comentarios

By Miguel S., Jue, 30/12/2021 - 17:21

No esta mal

By Ivan A., Sáb, 27/11/2021 - 16:05

By Juan P., Dom, 21/11/2021 - 18:01

By Pura rodrÍguez R., Jue, 11/11/2021 - 10:11

By Leonardo M., Sáb, 06/11/2021 - 14:50

By Jesús maría G., Vie, 05/11/2021 - 17:56

Un moscatel especial y espectacular. Un sabor intenso a esta cepa tan particular.

By José miguel S., Jue, 12/08/2021 - 20:10

By Katia T., Dom, 16/05/2021 - 14:32

By Ricard P., Mar, 19/03/2019 - 16:00

By Joaquín C., Dom, 12/01/2020 - 10:59

By Gonzalo R., Jue, 09/01/2020 - 17:09

By Marc G., Mar, 07/08/2018 - 22:37

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