Bierzo

Casar de Burbia 2017

100% Mencía
91
Peñín
10,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Para la elaboración de este vino, que toma el nombre de la bodega, se empleó el fruto de viñedos cultivados en suelos más evolucionados y con mayor contenido de arcilla, lo que acentuó el potencial varietal de la Mencía. Vino descrito por David Seijas como "sensual y potente", con la madera como acompañante y no como protagonista. En suma, el buque insignia de Casar de Burbia, que en esta añada logró la medalla de oro del concurso Mundus Vini. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Casar de Burbia
D.O.:
Bierzo
Type:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Mencía

Cata

Vista:
Color rojo púrpura brillante y limpio, de gran capa, con lágrimas que muestran su contenido glicérico.
Nariz:
Rebosante de aromas a cereza, arandanos y notas florales.
Boca:
Vibrante y especiada, con taninos pulidos, buena acidez y un final mineral largo y brillante.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Carnes rojas y a la parilla, caza, asados, embutidos, foie y platos de cuchara.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñas en espaldera seleccionadas de las partes bajas de las fincas Viñas Sapita, San Salvador, Olarte, Valdepiñeiro, El Castañal y Valdaiga, en Valtuille de Arriba.
Edad:
40 años de media.
Suelo:
Arcilloso y rico en materia orgánica por su acumulación en el fondo de la ladera.
Clima:
Continental atlántico.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Fermentación por separado de las diferentes parcelas en depósitos de 10.000 litros. Antes de pasar a barrica, el vino permanece con sus lías durante 2 meses.
Envejecimiento:
Entre 10 y 12 meses de crianza en barricas de roble francés de segundo y tercer año.
10,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Casar de Burbia 2017
Bierzo
10,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2016 2015 2014

By Jose C., Lun, 17/01/2022 - 11:51

By Fernando R., Lun, 20/12/2021 - 10:21

By Maria jesus D., Jue, 16/12/2021 - 17:38

By Pere M., Lun, 13/12/2021 - 20:24

By Rafael B., Lun, 13/12/2021 - 08:53

By Francisco javier P., Mar, 26/10/2021 - 13:57

By Juan manuel R., Mié, 06/10/2021 - 12:40

Me ha encantado

By Jaime B., Sáb, 25/09/2021 - 10:27
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By Antonio jesús R., Vie, 17/12/2021 - 07:15

By Isabel V., Jue, 02/12/2021 - 12:59

By Josep G., Dom, 24/10/2021 - 11:39

By Raphael P., Vie, 03/09/2021 - 19:22

By Carlos F., Vie, 20/08/2021 - 23:30

By Stacey C., Jue, 19/08/2021 - 20:26

By José luis F., Jue, 12/08/2021 - 19:11

By Jaime G., Sáb, 08/05/2021 - 20:09
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By Angel M., Sáb, 20/03/2021 - 20:24

By Enrique G., Sáb, 20/02/2021 - 18:45

By Manuel C., Sáb, 13/02/2021 - 17:19

By Ignacio S., Dom, 17/01/2021 - 23:49

By Victor manuel B., Vie, 01/01/2021 - 17:11

By Juan josé M., Mar, 01/12/2020 - 17:27

By Antoni S., Jue, 13/08/2020 - 17:53

By Pablo G., Mié, 10/06/2020 - 20:33
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By Jose alberto A., Dom, 29/08/2021 - 18:18

By Antonio R., Mar, 09/02/2021 - 19:15

By Rafael F., Mié, 13/01/2021 - 17:41

By Rosa G., Lun, 07/12/2020 - 00:57

By Jesus L., Jue, 03/12/2020 - 17:57

By Gustavo G., Vie, 31/07/2020 - 19:03

By Miguel R., Lun, 15/06/2020 - 17:04

By Angel luis M., Sáb, 15/02/2020 - 19:19
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