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Valle de Colchagua

Casa Silva Carmenere Gran Reserva Los Lingues 2018

100% Carménère
17,00 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Monovarietal de Carménère procedente de distintas parcelas muy pequeñas con distintas condiciones de suelos y climas, todas ellas dentro del Valle de Colchagua. Tiene una crianza mixta en roble y acero inoxidable y se muestra poderoso, con taninos redondos y toques a tabaco y fruta negra.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Casa Silva Carmenere Gran Reserva Los Lingues
D.O.:
Valle de Colchagua
Tipo:
Tinto Gran Reserva
Añada:
2018
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Carménère

Cata

Vista:
Rojo rubí profundo con matices violeta.
Nariz:
Intenso, con notas a frutas negras maduras y dejos a frutas silvestres.
Boca:
Se aprecia un buen balance entre la fruta y el roble francés. Poderoso, de buena estructura, taninos suaves y redondos y toques a tabaco. Excelente final.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2025 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Ideal con carnes rojas magras como el filete, el lomo de cerdo, las pastas en base a salsas rojas y las pizzas. También con preparaciones típicas chilenas.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Los Lingues
Descripción:
Parcelas con distintos terruños preseleccionadas y situadas en el Valle de Colchagua.
Vinificación:
Selección manual previa y posterior al despalillado. Maceración prefermentativa durante unos 8 días a 6 ºC. Fermentación alcohólica durante 16 días aproximadamente a 27-28 ºC. Maceración posfermentativa durante unos 10 días. Descubado y fermentación maloláctica en barricas de roble francés.
Envejecimiento:
80% envejecido en barricas francesas de roble durante 10 meses aprox. y 20% en tanques de acero inoxidable.
17,00 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Casa Silva Carmenere Gran Reserva Los Lingues 2018
Valle de Colchagua
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2017

Por Csaba K., Vie, 20/11/2020 - 14:40

Por Ricardo M., Mié, 21/10/2020 - 11:35

Por Pablo A., Lun, 14/09/2020 - 10:11

Por Matias J., Lun, 27/04/2020 - 21:54

Por Ivan G., Jue, 02/04/2020 - 19:27

Por Alberto C., Mié, 12/02/2020 - 10:01

Por Xavier C., Jue, 23/01/2020 - 07:43

Por Eduardo M., Mié, 04/12/2019 - 17:03

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