Descripción

Vino espumoso elaborado según el método tradicional a partir de las variedades Xarel·lo y Garnacha tinta consiguiendo representar así lo esencial y propio de una tierra. Cristalino, elegante, de burbuja pequeña y bien integrada. Excelente resultado del cupaje de las dos grandes variedades autóctonas de la zona.

Ficha técnica

La bodega
Casa Ravella
Tipo
Cava
Grado
11.5% vol.
Variedad
70% Garnacha, 30% Xarel·lo
Origen
Cava

Cata

Vista
Color rosado pálido piel de cebolla, cristalino, luminoso y elegante, con finas burbujas.
Nariz
Buena persistencia aromática. Fresco, sutil y delicado. Floral y con notas de fruta fresca.
Boca
Buena persistencia aromática. Carbónico estupendamente integrado. Al probarlo se deshace en la boca. Delicioso, equilibrado y muy agradable.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 8 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo propio en la zona del Penedés.
Clima
Mediterráneo.
Cosecha
Agricultura ecológica. Vendimia manual.
Vinificación
Elaborado de manera tradicional con fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable y la segunda en la misma botella en la que se va a vender.
Envejecimiento
Mínimo de 24 meses de crianza sin licor de expedición ni azúcar añadidos.

Opinión de los críticos

Decanter:

Pale salmon colour. A lovely aroma, with white flowers, hedgerows and redcurrants. Poised and elegant palate, very persistent finish.