Descripción

Casa los Frailes 1771 Monastrell recibe su nombre por el año en que uno de los antepasados de los actuales bodegueros compró la finca. La etiqueta del vino reproduce el coste del Notario Real en el acto de compraventa de la finca vitícola Casa los Frailes. Es un vino elaborado con uvas procentes de un viñedo viejo de 75 años, cultivado mediante el uso de técnicas propias de la agricultura ecológica.

Ficha técnica

La bodega
Casa Los Frailes
Tipo
Tinto
Añada
2014
Grado
14.5% vol.
Producción
4.000 botellas
Subzona
Clariano
Variedad
100% Monastrell
Origen
Valencia

Cata

Vista
Rojo cereza, con ribete con tonos violetas.
Nariz
Intenso, recuerdos florales y frutales (fruta roja madura, cereza), que dejan paso a suaves especiados y tostados.
Boca
Fijo, fresco y elegante. Suaves taninos, expresivo e intenso.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16ºC.
Consumo
Hasta 2023 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Agricultura de secano, ecológica y biodinámica.
Edad
75 años.
Suelo
Suelos limoso-arenosos muy calcáreos (rendzinas) de color blanco sobre un zócalo de caliza lacustre.
Clima
Fue un invierno en el que las temperaturas fueron relaltivamente bajas, con nevadas puntuales y un índice pluviométrico alto. Durante la primavera la temperatura media fue de 15ºC menos que en años anteriores. En abril llovieron 40mm y ya no volvió a llover en toda la primavera. Así que prácticamente no hubo que tratar el viñedo en verano. Este fue menos caluroso que la media de años anteriores y las noches muy frescas. En general, fue un año extraordinario.
Rendimiento
1.800 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Tras la selección, se realiza una maceración en frio prefermentativa a 2ºC durante 3 días para mayor extracción de aromas. La maduración posfermentativa dura una media de 25 días con suaves remontados y trabajo sobre lías.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en tinas de 700 litros de roble francés nuevas y en depósitos de cemento. Esta crianza mixta varía con los años y permite extraer la complejidad y los aromas naturales de la Monastrell de casi un siglo de vida.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The 100% Monastrell 2014 1771 is named after the date when the property was created. The wine is produced with the grapes from their oldest vineyard (82 years old)—grapes with thin skins and not much color that tend to produce elegant, fresh and long wines. There was some rain during the harvest, which complicated things after a very dry year. The destemmed and lightly crushed grapes fermented in stainless steel with indigenous yeasts, then it went through malolactic in concrete vats followed by an élevage in 700-liter oak casks for 12 months. This is always a subtle, elegant Monastrell, with an open color and less tannic than the Marselan. There are notes of beef blood, iron, tobacco and dry roses; it's elegant, polished and developed, with recognizable varietal aromas. The palate shows polished tannins and nice integration. 2014 was a warmish vintage, and the grape that better reacts to a year like that is Monastrell. Here it is. This is only the fourth vintage of this pure Monastrell, which I believe should develop nicely in bottle. 4,000 bottles were filled in April 2016."