Jumilla

Casa Castillo Vino de Finca 2017

75% Monastrell, 25% Garnacha
93+
Parker
93
Peñín
11,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

El vino de finca de Casa Castillo se origina a partir de las cepas más viejas de cinco parcelas distintas de la finca. Es un vino sorprendente, frutal y sin el impacto de la madera. Elaborado mayoritariamente con Monastrell de más de 30 años, complementada con un pequeño porcentaje de Garnacha. Su primera añada 2015 ya tuvo una gran acogida, que dejó a la bodega sin existencias a los dos meses de su lanzamiento. Gran carga de fruta que persiste en boca. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Casa Castillo Vino de Finca
D.O.:
Jumilla
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
15% vol.
Producción:
26.500 botellas
Variedad:
75% Monastrell, 25% Garnacha

Cata

Vista:
Color cereza intenso, borde violáceo.
Nariz:
Muy aromático y expresivo, con notas florales poco habituales en los vinos de Monastrell. Fruta madura, hierbas secas, fruta roja, toques especiados.
Boca:
Elegante, equilibrado, fresco. Un paladar refinado y con gran longitud. Fruta madura, algo especiado, taninos maduros y un toque mineral.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Maridaje:
Arroces camperos, carnes blancas y platos de pasta.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Selección de viñas viejas de cinco parcelas.
Edad:
Más de 30 años
Suelo:
Suelos franco arenosos cubiertos de piedra caliza.
Clima:
Mediterráneo continental
Enólogo:
José Mª Vicente
Vinificación:
El 50% del vino fermentó en lagares subterráneos con uva entera y el otro 50% siguió la fermentación tradicional en depósito de inoxidable, con levaduras autóctonas.
Envejecimiento:
12 meses en fudres de 5.000 litros y barricas de 500 litros de capacidad.
Embotellado:
Noviembre 2018

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

There is a big jump in depth, complexity and nuance between the Monastrell and the 2017 Vino de Finca, which is a blend of Monastrell with almost 25% Garnacha. This comes from four plots that were selected from what was previously used for the entry-level Monastrell; they aim was to find a wine with more finesse and elegance but with the inherent power of the zone. This is only the third vintage for this cuvée, and it feels quite established and different from the rest of the range; it has less varietal character and is more about the place, getting closer to the single-vineyard bottlings where they do not search for fruit character. The idea here is to ferment at temperatures that are quite so low and to stabilize the wine in oak barrels for a long-ish time (12 months in 500-liter barrels and 5,000-liter oak foudres). They are wines of sun and limestone. This is a good reflection of it with a perfumed and floral note on the finish (elegance!) that is quite remarkable. 31,000 bottles produced in 2017. It was bottled in November 2018.

11,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Casa Castillo Vino de Finca 2017
Jumilla
11,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Añadas: 2017 2016

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Por Raul F., 24 Oct 2019
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Por Jorge L., 6 Jul 2019

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