Jumilla

Casa Castillo Cuvée N Magnum 2015

100% Monastrell
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96
Parker
95
Peñín
124,90 €
IVA incl. Magnum de 150 cl.
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Este grandioso Casa Castillo Cuvée N 2015 es un homenaje a Nemesio Vicente, alma mater de la bodega murciana fallecido en abril de 2017. Su hijo, Jose Mª Vicente, ha elaborado la joya de la corona de Casa Castillo, un monovarietal de Monastrell de viñas viejas de pequeña producción, para recordar a su padre y mentor. Es un vino enorme con gran capacidad de guarda y evolución, formidable frescura en boca no exenta de potencia. Floral, frutas negras y especias conforman su esqueleto. 

Se presenta en botella de 1,5 litros. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Casa Castillo Cuvée N Viñas Viejas Magnum
D.O.:
Jumilla
Tipo:
Tinto
Añada:
2015
Grado:
15.5% vol.
Variedad:
100% Monastrell

Cata

Vista:
Color rojo granate de capa alta.
Nariz:
Aromas a frutos negros y a esparto, con presencia de notas balsámicas y monte bajo.
Boca:
Paso jugoso, graso y con mucho peso debido a su gran cuerpo, aunque paradójicamente fresco y ligero a la vez.
Temperatura de servicio:
16ºC
Consumo:
Ahora y hasta 2030 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje:
Carnes rojas a la brasa, platos de caza y guisos con salsa.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Viñedo de las Gravas
Descripción:
Viñedo en propiedad orientado al norte, situado en la zona más alta de las Gravas, en el piedemonte de la Sierra de El Molar, a una altura de 720 metros sobre el nivel del mar. Formación en vaso y en secano.
Área:
2,3 hectáreas
Edad:
Viñedo plantado a finales de los años 70.
Suelo:
Franco-arenoso cubierto de grava.
Clima:
Mediterráneo
Rendimiento:
Unos 750 gramos por planta
Enólogo:
José Mª Vicente
Cosecha:
Monastrell de viñas viejas de una cosecha, la 2015, excelente para la bodega murciana. Período de maduración largo y completo debido al refresco que dio agosto tras unos meses de junio y julio de muchísimo calor. Recolectada a mediados de septiembre de 2015.
Vinificación:
Fermentación tradicional con racimos enteros, sin despalillar, en lagares subterráneos con presencia de levaduras autóctonas. La maloláctica la lleva a cabo en barricas de roble francés.
Envejecimiento:
19 meses en barricas de roble francés de 500 litros muy usadas.
Embotellado:
A mediados de mayo de 2017.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The second new wine from 2015 is an homage to Nemesio Vicente, the founder of the winery, and produced with the grapes from the first Monastrell vines he planted when he took over the property in 1981, aptly called 2015 Cuvée N. The grapes come from the higher part of Las Gravas vineyard, which fermented with part full clusters and with indigenous yeasts. The wine matured in used barriques for 18 months. The Cuvée N combines the ethereal character with the complexity, depth and backbone I found in the single-vineyard bottling from this very complete vintage. It doesn’t reach the finesse of the Pie Franco, but it surpasses the Las Gravas. There are notes of Mediterranean herbs with an earthy touch and the elegant rusticity the best Monastrell is capable of. This will not be a one-off, they are hoping to bottle it again in 2017, as they will only make it in Mediterranean vintages. The 2016 is extraordinary but from a more continental year, and the wines do not show the character they are looking for in this wine. 3,000 bottles were filled in June 2017. - Luis Gutiérrez. 

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