Toro
Ecológico

Cartago 2017

100% Tinta de Toro
84,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Los 96 puntos Parker y 94 Peñín en su añada anterior confirman que estamos ante uno de los vinos históricos de Toro y el más admirado de la bodega San Román. Elaborado a partir de las uvas de viñas viejas plantadas en pie franco en el El Pozo, paraje situado en el término municipal de Villaester, este tinto muestra todo el carácter, potencia e intensidad de la Tinta de Toro. Solo se han producido 4.000 botellas de esta joya toresana.

Ficha técnica

Marca:
Cartago
D.O.:
Toro
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
14.5% vol.
Producción:
4.059 botellas
Variedad:
100% Tinta de Toro
Certificaciones:
EU Organic Bio

Cata

Vista:
Muy cubierto de color granate con matices morados.
Nariz:
Concentrada y profunda. Los aromas de fruta negra madura se muestran con intensidad sobre un fondo especiado y ligeramente mineral.
Boca:
Potente, robusta y aromática. Muestra una gran intensidad en el paladar con unos taninos firmes, una óptima acidez y una concentración frutal que auguran una excelente evolución en botella.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Hasta 2030 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Platos contundentes como los guisos tradicionales, la carne roja a la brasa y los quesos curados.

Viñedo y elaboración

Nombre:
El Pozo
Descripción:
Paraje ubicado en Villaester. De un pequeño teso en la cota más alta, a unos 700 metros de altitud, se seleccionan las uvas para este vino. Cepas de pie franco en un marco tradicional de 3x3.
Superficie:
5 hectáreas.
Edad:
Las viñas superan los 45 años.
Suelo:
Muy arenosos, con arcilla a unos 50 centímetros.
Clima:
Añada de bajos rendimientos y buena concentración. Fue uno de los ciclos más cálidos y secos registrados.
Cosecha:
Se llevó a cabo el 4 de septiembre. Selección manual en el propio viñedo.
Vinificación:
Despalillado completo. Fermenta y macera con levaduras autóctonas durante 15 días a una temperatura controlada de 28 ºC.
Envejecimiento:
Crianza de 30 meses en barricas de roble francés nuevas y usadas.
Embotellado:
En julio de 2020.
84,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Cartago 2017
Toro
84,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2015 2014 2013

cada año es mejor este vino. Año difícil el 2017 y sin embargo han logrado un gran vino.

By Jeronimo F., Mié, 27/07/2022 - 11:11

By Javier P., Vie, 29/04/2022 - 17:48

By Alvaro S., Jue, 21/01/2021 - 18:48

Très bon vin, un régal

By Mehdi G., Jue, 09/07/2020 - 17:45

Muy rico,duro al principio pero después mejor.Aunque por el precio creo q los hay mejores.https://www.facebook.com/groups/1677029482601422

By - -., Mar, 18/02/2020 - 09:44

By Maria dolores G., Jue, 13/08/2020 - 17:04

Un maravilloso , complejo y potente tinto de Toro.3,75☆ ,que serán 4 ó más en cuanto lleve 2 ó 3 años más en botella

By jose maria U., Lun, 13/04/2020 - 20:55

By Isabel L., Vie, 15/11/2019 - 11:57

By Miranda e associados S., Sáb, 17/08/2019 - 17:56

Increible este vino de Toro, potente, complejo, el Toro más interesante y completo que he tomado.

By Richard J., Sáb, 04/05/2019 - 10:46

By Francisco javier S., Vie, 19/04/2019 - 20:32

By Alberto R., Mié, 20/02/2019 - 17:03

Elegante y muy sabroso. Evoluciona muy bien. Delicioso hasta el final

By Pilar P., Dom, 06/01/2019 - 18:50
Ver más comentarios

By Javier F., Mar, 22/12/2020 - 07:47

By Enrique C., Vie, 10/07/2020 - 17:10

Excelente vino. Puede que algo subido de precio, pero excelente.

By Alvaro B., Sáb, 22/12/2018 - 17:30

By Antonio R., Lun, 30/04/2018 - 00:54

By Francisco P., Jue, 15/02/2018 - 18:00

By Javier P., Mié, 17/01/2018 - 17:10

By Vicente M., Mar, 02/01/2018 - 16:13

Bonito color rubí vivo. Se notan aromas a bayas de frutos del bosque. La variedad Tinta de Toro le da un toque mineral más intenso.

By Francisco javier M., Jue, 30/11/2017 - 13:40

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