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Rías Baixas

Carralcoba Caiño 2018

100% Caiño tinto
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24,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Llamado de igual forma que su viñedo de origen, Carralcoba es un vino parcelario de Eulogio Pomares en el que se deja sentir una importante influencia atlántica, por la localización próxima de las cepas a la desembocadura del río Umia, en Cambados. De limitada producción y criado en fudres de castaño con sus lías finas, conquista por sus aromas varietales de frutas del bosque con un singular toque herbal.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Carralcoba Caino
D.O.:
Rías Baixas
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
11.5% vol.
Variedad:
100% Caiño tinto

Cata

Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Castrelo.
Descripción:
El viñedo se localiza en Cambados, en una zona próxima a la desembocadura del río Umia, lo que aporta una fuerte influencia atlántica.
Edad:
Más de 70 años.
Suelo:
Xabre granítico.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Despalillado en un tino de roble abierto, donde realiza la fermentación. Una vez finalizada, se llevan a cabo 'pigeages' diarios durante 4 semanas.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en fudre de castaño de 1.200 litros.
Embotellado:
Embotellado sin filtración ni clarificación previas.
24,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Carralcoba Caiño 2018
Rías Baixas
24,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Añadas: 2018 2017

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By Ángel R., Dom, 20/12/2020 - 17:40

By Juan antonio M., Sáb, 24/10/2020 - 15:49

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