Cariñena

Cariñena Selección Especial 2014

100% Cariñena
90
Peñín
Este vino ya no está disponible

No es muy habitual encontrar un monovarietal de Cariñena en la denominación de origen que tiene el nombre de esta uva. Sin embargo, tuvo que ser un californiano uno de los pioneros en elaborar un tinto con esta composición. Era 2009 y Michael Cooper ponía en el mercado este singular vino del que se elaboran menos de mil botellas por añada.  Ahora os lo presentamos después de comprobar sobre el terreno que se trata de una vino equilibrado y fácil de beber que merece la pena conocer tanto como a su carismático elaborador.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Cariñena Selección Especial
D.O.:
Cariñena
Tipo:
Tinto
Añada:
2014
Grado:
14.5% vol.
Producción:
950 botellas
Variedad:
100% Cariñena

Cata

Temperatura de servicio:
Entre 15 y 17ºC.
Consumo:
Es un vino con un tremendo potencial de guarda, que puede degustarse hasta el año 2025 con facilidad.
Maridaje:
Recomendado con costillas de cordero a la brasa.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados en la localidad de Aguarón (Zaragoza).
Área:
2 hectáreas.
Edad:
15 años.
Suelo:
Arcilloso-calcáreo.
Clima:
Continental con influencia mediterránea, con fuertes rachas de viento y grandes contrastes de temperatura.
Rendimiento:
4.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Se realizó en octubre de 2014, al ser la variedad Cariñena una de las que se vendimia más tarde en nuestro país.
Vinificación:
Elaborado con sus levaduras autóctonas (fermentación espontánea).
Envejecimiento:
12 meses en barricas nuevas de roble francés.
Este vino ya no está disponible

Opinión de los Socios

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61 valoraciones
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By Ivan P., Lun, 06/04/2020 - 07:37

By Jose ignacio V., Lun, 06/05/2019 - 11:59

By Miguel angel M., Jue, 08/11/2018 - 17:33

By Luis L., Sáb, 20/10/2018 - 17:15

By Vicente josé M., Mar, 12/06/2018 - 15:57

By Al birkamed S., Vie, 25/05/2018 - 02:27

By Pablo R., Dom, 04/03/2018 - 17:16

By Alberto G., Jue, 22/02/2018 - 18:20

By Alfredo A., Sáb, 10/02/2018 - 17:08
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