Rasteau

Camille Cayran Rasteau 2019

50% Garnacha, 30% Monastrell, 20% Syrah
92
Decanter
12,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x6 11,50 € a partir de 6 uds.

Procedente de la comuna de Rasteau, en la región francesa de Provenza-Alpes-Costa Azul, este vino ha nacido en una zona dominada por el clima mediterráneo, reforzado además por la presencia del viento Mistral. El resultado es un tinto potente, concentrado, con aromas especiados que también se aprecian en boca. Cuenta con buen equilibrio y tiene taninos presentes pero sedosos.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Camille Cayran Rasteau
D.O.:
Rasteau
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
15% vol.
Variedad:
50% Garnacha, 30% Monastrell, 20% Syrah

Cata

Vista:
Color rojo carmesí.
Nariz:
La nariz es potente, concentrada, con toques de aceituna negra y especias.
Boca:
El paladar confirma las notas especiadas. Tiene buen equilibrio y cuenta con unos taninos presentes pero sedosos.
Temperatura de servicio:
16 °C.
Consumo:
Óptimo hasta 2025 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Filete de ternera con salsa de morillas, ensaladas, cocido y cordero asado.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados en ladera en la comuna de Rasteau.
Edad:
Entre 25 y 30 años.
Suelo:
Piedra caliza arcillosa y pedregosa.
Clima:
El clima es mediterráneo, con un sol fuerte y un clima seco, reforzado por la acción del viento Mistral, que favorece la obtención de uvas maduras y sanas.
Rendimiento:
38 hectolitros por hectárea.
Vinificación:
Vinificación tradicional en cubas de hormigón. Maceración prefermentativa durante 48 horas, con despalillado previo. Fermentación durante 6 semanas a una temperatura controlada de entre 16 y 20 ºC.
Envejecimiento:
Maduración en cubas de hormigón durante 10 meses.

Opinión de los críticos

Decanter:

Spiced, with hints of cassis, violet and blueberry then a palate of toasted spice and layers of creamy black fruit.

12,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x6 11,50 € a partir de 6 uds.
Camille Cayran Rasteau 2019
Rasteau
12,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x6 11,50 € a partir de 6 uds.

Opinión de los Socios

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By David G., Vie, 08/10/2021 - 14:49

By Ricardo S., Vie, 01/10/2021 - 19:12

Un coupage muy Mediterráneo hecho a la francesa, muy evolutivo, muy interesante. Lástima del final, que se queda algo corto y poco redondo.

By Pablo P., Jue, 30/09/2021 - 16:42

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