IGP Pays d´Oc
Calmel & Joseph Villa Blanche Chardonnay 2021
100% Chardonnay
11,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
Descripción
Inspirado en las villas de blancas e inmaculadas fachadas con vistas privilegiadas al Mediterráneo que se encuentran en el corazón de Languedoc-Roussillon y a la evocación de un estilo de vida relajado y hedonista, este Villa Blanche Chardonnay es un blanco cautivador con una fina tipicidad y una distintiva nota salina final que te hará disfrutar. Medalla de plata en el certamen Chardonnay-du-Monde 2022.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Calmel et Joseph Villa Blanche Chardonnay
D.O.:
IGP Pays d´Oc
Tipo:
Blanco
Añada:
2021
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Chardonnay
Cata
Vista:
Brillante con reflejos amarillo-verdosos.
Nariz:
Intensa con potentes aromas a albaricoque y melocotón en rama, seguidos de anisados, con un leve toque de vainilla y coco que le aportan una deliciosa frescura.
Boca:
Destaca su excelente equilibrio entre densidad y tensión. La fruta encuentra su expresión perfecta gracias a notas de almendras tostadas y un final sutilmente ahumado.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12 ºC.
Viñedo y elaboración
Suelo:
Arcilla volcánica y caliza.
Clima:
Típicamente mediterráneo, cálido y soleado con lluvias esporádicas. Los inviernos son suaves y los veranos calurosos con largos periodos secos que permiten que la uva alcance una perfecta madurez
Cosecha:
Vendimia nocturna en dos tiempos. El primero es temprano para asegurar la frescura, y el segundo 15 días después para obtener una inmejorable concentración y aromas varietales.
Vinificación:
Las uvas son totalmente despalilladas y maceradas durante 4 horas a 5 °C. La fermentación tiene lugar a 15 °C. No hay fermentación maloláctica.
Envejecimiento:
Crianza durante 3 meses en barricas de roble.
11,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
La bodega
Calmel & Joseph
Languedoc-Roussillon
Año de fundación: 1995
Superficie total de viñedo: 200 ha.
Superficie total de viñedo: 200 ha.
Situada en el sur de Francia, desde Nimes hasta prácticamente la frontera con España, Languedoc-Roussillon es una de las regiones más importantes del país galo y la cuna de
La bodega a fondo
