Descripción

Burgo Viejo Reserva está elaborado mediante un ensamblaje de variedades que le garantizan una gran longevidad. Pasados los años, al abrir la botella, este vino contará con una plenitud y una madurez óptimas.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2017
Grado
13.5% vol.
Subzona
Rioja Oriental
Variedad
Tempranillo, Graciano, Mazuelo.
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rojo rubí.
Nariz
Aromas de vainilla y pimienta negra, si bien conserva frutas negras maduras.
Boca
Bien estructurado, equilibrado y elegante. Muestra una perfecta conjunción de 'bouquet' y fruta.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 16 y 18 ºC.
Consumo
Hasta 2027, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Carnes rojas y caza.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos localizados en el término municipal de Alfaro.
Clima
Continental con influencias mediterráneas.
Vinificación
Despalillado y estrujado suave de las uvas. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y posterior maloláctica en depósito de hormigón.
Envejecimiento
Crianza de 18 meses en barricas bordelesas de 225 litros de roble americano y francés (50% de cada tipo).

Opinión de los críticos

James Suckling:

Berry, mushroom and fresh-herb aromas. Full-bodied with round, juicy tannins and plenty of fruit. Tempranillo. Drink or hold.