Campo de Borja

Borsao Zarihs 2016

100% Syrah
90
Parker
92
Peñín
91
Suckling
93
WS
14,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

El enólogo australiano Chris Ringland y el español José Luis Chueca han trabajado juntos para la elaboración de este vino, cuyo nombre es el de la uva Shiraz al revés. Esta variedad, que se cultiva tanto en Europa como en Sudamérica y Australia, fue plantada en los viñedos de Borsao en 2002 y se ha adaptado perfectamene a las condiciones climatológicas del Moncayo para dar un vino con buen cuerpo, untuoso, de taninos suves y con embriagadores aromas balsámicos, de fruta negra y tostados.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Zarihs
D.O.:
Campo de Borja
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2016
Grado:
15% vol.
Producción:
96.000 botellas.
Variedad:
100% Syrah

Cata

Vista:
Opaco rojo-negro, color púrpura.
Nariz:
Potente impresión de moras, con un toque de humo de madera y vainilla dulce. La nariz comienza a abrirse y se desarrolla notas de chocolate negro.
Boca:
El impacto inicial es de muy buen cuerpo, untuoso y de taninos suaves, longitud media y acidez suave. Los sabores de frutas negras dominan: moras silvestres y ciruelas secas, con notas de café expreso.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2024 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos plantados en las estribaciones del Moncayo para aprovechar la calidad de los suelos, el sol y la singularidad del Cierzo (fuerte viento del noreste que sopla más de 200 días al año). Los viñedos se encuentran a entre 600-700 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Edad:
Más de 16 años.
Suelo:
Suelos calizos.
Clima:
Continental, marcado por la singularidad del Cierzo, un fuerte viento que sopla desde el noroeste sobre más de 200 días al año que ventila las uvas desde la floración hasta el pico de madurez.
Vinificación:
Maceración entre 4-5 días y fermentación total de 15-20 días en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 22-26 ºC.
Envejecimiento:
El 40% envejece en barricas de roble americano durante 12 meses y el otro 60% en depósitos de acero inoxidable.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A brambly blackberry nose with dark cherries and a tarry edge, too. The palate has cola, smoky, savory appeal and a dark-chocolate and dark-cherry core. Drink now or hold.

The Wine Advocate:

The 2016 Zarihs, which, if you read the name back to front, would tell you what grape it is, has abundant notes of smoked bacon and fried corn, giving it a savory profile. It has abundant smoky and toasty notes reminiscent of incense, cigar ash and cold bonfire. The palate is full-bodied, the wine is ripe with 15% alcohol and there are plenty of oak-related flavors and a creamy texture from the oak and alcohol. Forty percent of the volume spent 12 months in new American oak barrels, which explains the abundant vanilla and coconut notes. For fans of the style. I'd try it with barbecued ribs. 114,000 bottles produced.

14,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Borsao Zarihs 2016
Campo de Borja
14,50 €
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2015 2014 2013

Por Gema R., Sáb, 01/08/2020 - 14:01

Por Daniel g. C., Jue, 23/07/2020 - 07:53

Por Juan emilio E., Mar, 30/06/2020 - 22:40

Por Xabier G., Dom, 07/06/2020 - 21:00

Por F.xavier A., Sáb, 06/06/2020 - 19:16

Por Alfonso S., Vie, 05/06/2020 - 19:42

Por Manuel G., Mar, 02/06/2020 - 10:16

Por Gustavo P., Lun, 01/06/2020 - 09:07
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Por Jose L., Vie, 07/08/2020 - 17:10

Por José luis S., Jue, 16/07/2020 - 19:38

Por Andres S., Mar, 23/06/2020 - 19:10

Por Francisco S., Sáb, 13/06/2020 - 17:06

Por Raúl S., Sáb, 06/06/2020 - 20:46

Por Carlos B., Sáb, 06/06/2020 - 15:36

Por Xabier A., Sáb, 30/05/2020 - 12:53

Vinazo. No falla. Mejor año tras año

Por Angel luis A., Mié, 27/05/2020 - 23:16
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Por Francisco S., Sáb, 08/08/2020 - 20:39

Por David C., Lun, 25/05/2020 - 19:54

Por Pedro dámaso Z., Dom, 03/05/2020 - 20:45

Por Jose C., Mar, 24/03/2020 - 16:20

Por Paco R., Sáb, 11/01/2020 - 21:05

Un shyra potente, muy sabroso y con magnífico aroma.

Por Miguel angel M., Dom, 22/12/2019 - 19:33

Por Jorge eduardo C., Jue, 07/11/2019 - 20:57

Por Ana C., Dom, 07/07/2019 - 12:35
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Por Ángel M., Vie, 16/08/2019 - 01:51

Por Antonio R., Vie, 08/03/2019 - 12:38

Por Cesar F., Jue, 08/02/2018 - 20:37

Por Raquel R., Sáb, 27/01/2018 - 10:57

Recomendable, me ha gustado

Por Jose luis M., Lun, 03/04/2017 - 15:20

Hacia tiempo que no probaba un syrah ta espectacular. Es un vino que da todo lo que promete está uva

Por Jose S., Vie, 24/02/2017 - 07:22

Por Javier Óscar D., Jue, 19/01/2017 - 18:04

Magnífico.

Por Aurorapineda P., Vie, 13/01/2017 - 15:17
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