Descripción

Vino con una excelente relación calidad/precio que es garantía de elegancia y complejidad gracias a una nariz sutil en la que predominan los recuerdos a fresa, chocolate y clavo. Lo recomendamos en cualquier momento, pero acompaña perfectamente una cena especial, pues seduce enseguida con su carácter sodoso y frutal.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2014
Grado
15.0% vol.
Producción
72.000 botellas
Variedad
80% Garnacha, 20% Syrah
Otros formatos disponibles:
Origen
Campo de Borja

Cata

Vista
Color cereza intenso.
Nariz
Notable complejidad aromática con recuerdos a fruta negra y toques balsámicos y tostados.
Boca
Cálido y amable en boca, con taninos suaves pero persistentes en perfecto equilibrio con el alcohol.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2020 aproximadamente.
Maridaje
Caza, legumbres y guisos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos de monte con una altitud de entre 600 y 700 metros.
Edad
Viñedos de entre 35 a 60 años de edad para la Garnacha y de 10 años para la Syrah.
Suelo
Arcillo-calizos, pedregosos y limosos.
Clima
Es un clima muy continental, con influencia invernal atlántica cuya característica más destacable es el viento del Cierzo, frío y seco. Influencia estival mediterránea. Los contrastes térmicos diurnos y estacionales son muy acusados, con temperaturas extremas.
Cosecha
Las uvas, una vez vendimiadas, se transportan hasta la bodega en cajas de 20 kilogramos.
Vinificación
La vinificación dura entre 12 y 15 días. Maceración entre 3-4 días. Fermentación de cada variedad por separado en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de entre 22 y 26ºC.
Envejecimiento
Crianza durante 14 meses en barricas de roble francés y americano.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The 2014 Berola is a blend of Garnacha and 20% Syrah aged in French and American oak barrels for 14 months. It has a similar profile to the Bole, but with more influence from the élevage, with Garnacha that was close to getting in the blend of Tres Picos, and Syrah that could almost make it into Zarihs. The nose combines, smoky, spicy and creamy notes with aromas of ripe berries and a touch of earth. It's a matter of style, but I like it less when the oak is more obvious, even if the wider audience might prefer it. However, this should work very well with food and better integrate the oak with a little more time in bottle. 72,000 bottles produced".