Franschhoek
Boekenhoutskloof Porcupine Ridge Shiraz 2015
100% Syrah
Este vino ya no está disponible
Descripción
Este vino toma su nombre de la gran cantidad de puercoespines que viven en la finca de donde procede la Syrah con la que se elabora. En nariz es intenso, con aromas de frutos negros, violetas, sutiles notas de pimienta blanca. En boca resulta jugoso, frutas oscuras y toques especiados. Equilibrado, elegante y complejo, de taninos finos y con un final picante y persistente.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Boekenhoutskloof Porcupine Ridge Shiraz
Tipo:
Tinto
Añada:
2015
Grado:
14.8% vol.
Variedad:
100% Syrah
Origen:
Franschhoek
Cata
Vista:
Color púrpura intenso que recuerda a la tinta china y con ribete de color granada.
Nariz:
Intenso, aromas de frutos negros, violetas y sutiles notas de pimienta blanca.
Boca:
Resulta jugoso, con recuerdo de frutas negras, mora, regaliz y toques especiados de clavo, nuez moscada y anís estrellado. Equilibrado, elegante y complejo, con taninos finos y final persistente.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 14 y 16ºC.
Consumo:
Óptimo desde el momento de la compra.
Viñedo y elaboración
Enólogo:
Marc Kent
Vinificación:
Fermentación en depósitos de acero inoxidable y barricas de roble francés a temperatura controlada.
Este vino ya no está disponible
La bodega
Boekenhoutskloof Winery
Franschhoek
Año de fundación: 1776
Superficie total de viñedo: 155 ha.
Producción total: 516.000 botellas
Superficie total de viñedo: 155 ha.
Producción total: 516.000 botellas
Aunque ya existía como hacienda en 1776, no fue hasta principios de la década de los noventa del siglo XX cuando Boekenhoutskloof inició su camino hacia el éxito y la modernidad.
La bodega a fondo
Syrah atípico si lo comparamos con los europeos. Nariz muy especiada. En boca es fresco, ácido y ligero.
un vino regulero, ni chicha ni limoná.
Ataque terroso sin desagradar; agradable si cabe. Herbáceo, especiado, fondo frutal. Fresco, buen paso. Postgusto afrutado y especiado