Montsant
Blau 2019
Cariñena, Syrah, Garnacha
7,60 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada
Descripción
Este tinto joven y fresco del Montsant estuvo incluido en 2009 (su primera añada) en la lista de los 100 mejores vinos del mundo elaborada por Wine Spectator. Referencia de gran intensidad aromática y color con recuerdos a fruta madura y un largo final en boca. Resulta perfecto para acompañar con arroces de carnes.
Ficha técnica
Cata
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.
Maridaje:
Arroces con carne de caza y meloso, carnes blancas y rojas a la plancha y parrilla, legumbres estofadas, queso curado y azules, setas, caza y ave, cazuelas, pescado y marisco en salsa, ahumado, asados de cordero, cerdo, buey, etc.
Viñedo y elaboración
Superficie:
35 hectáreas.
Edad:
Edad media de 40 años.
Suelo:
Arenoso y arcilloso para la Cariñena, calizo para la Syrah y pizarroso y calizo para la Garnacha.
Clima:
Mediterráneo con influencias continentales.
Cosecha:
Vendimia manual con una cuidada selección en bodega.
Vinificación:
Fermentación y maceración en depósitos de acero inoxidable con una temperatura máxima de 25 ºC.
Envejecimiento:
Crianza durante 4 meses en barricas de roble francés.
7,60 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada
La bodega
Can Blau
Montsant
Año de fundación: 2003
Superficie total de viñedo: 35 ha.
Producción total: 400.000 botellas
Superficie total de viñedo: 35 ha.
Producción total: 400.000 botellas
Este es el proyecto de la familia Gil en la denominación de origen catalana de Montsant. Se inició en el año 2003 y es uno de sus proyectos más antiguos. La bodega está
La bodega a fondo
Añadas: 2019 2018 2017 2016
Bo
Esta añada 2017 muy floja comparada con las anteriores y todas las botellas dejando en el vino un regusto de corcho muy desagradable.