Ribera del Duero
Blanco de Silos 2020
% Albillo mayor
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles:
2021
Descripción
Un vino blanco que surgió de la idea de recuperar los albillos más longevos de la zona. Fermentado en depósito y barrica de roble francés y con crianza sobre lías de 5 a 8 meses. Un vino que saca toda la expresividad del suelo y de la uva en Quintana del Pidio.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2020
Grado
13.0% vol.
Variedad
% Albillo mayor
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribera del Duero
Cata
Vista
Amarillo pajizo, con tonos verdes y dorados.
Nariz
Se descubren finos matices ahumados de su paso por barrica. Delicados aromas de flores amarillas y tinta blanca, como la pera y manzana verde. Igualmente aparecen aromas a hierbabuena, acacia y finas notas de cítricos.
Boca
Ataque fresco, con importante acidez y alguna nota herbácea, sabores a piel de manzana verde y diferentes toques cítricos. Al paso tiene un perfil delgado, fresco y con importante acidez.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Ideal para acompañar mariscos, pescados, quesos frescos o ensaladas.
Viñedo y elaboración
Superficie
Los viñedos se sitúan a 870 metros de altura.
Edad
Las cepas tienen más de 70 años.
Rendimiento
2.500 kilos/ hectárea.
Vinificación
Fermenta en depósito y barrica de roble francés.
Envejecimiento
Tiene crianza sobre lías de 5 a 8 meses.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles:
2021
Añadas: 2021 2020
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