Rosso di Montalcino DOC

Biondi-Santi Rosso di Montalcino 2019

100% Sangiovese grosso
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94
Suckling
75,25 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Conocido originariamente como Brunello White Label y desde 1983, con el establecimeitno de la DOC, Rosso di Montalcino, este 100% Sangiovese se muestra fiel al estilo que caracteriza a todos los vinos de Biondi-Santi forjado en un alma fragante y afrutada. Ambos rasgos hacen de él el tinto perfecto para ser degustado incluso a una edad temprana. Eso sí, cuanto más tiempo se le deja oxigenar en copa, revelará mejor su complejidad y profundidad.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Biondi Santi Rosso di Montalcino
D.O.:
Rosso di Montalcino DOC
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Sangiovese grosso

Cata

Nariz:
Agradable combinación de flores y bayas rojas, destacando las notas frescas de cereza, naranja sanguina, granada, violeta y madreselva, junto a matices balsámicos, de raíz de regaliz y mentol.
Boca:
Las sensaciones gustativas están perfectamente alineadas con las olfativas destacando, además, sus taninos crujientes y viva acidez que le otorgan de ligereza y sustancia sosteniendo su estructura hasta un final sabroso y persistente salpicado de notas minerales.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos propios de la bodega de su finca principal Tenuta Greppo, al sureste de Montalcino; de Ribusuoli, ubicada justo debajo de esta, y de Pievecchia, terruño al norte del municipio de Montalcino.
Clima:
Una primavera lluviosa y mayormente fresca provocó un crecimiento lento de los cogollos y una floración tardía, seguida de los meses bastante calurosos y secos de junio y julio. Hacia mediados de este último, los vientos del norte lograron bajar las temperaturas durante unos días, a lo que contribuyó también una refrescante tormenta. Agosto sin embargo fue cálido y seco, con algunas lluvias a final de mes, lo que proporcionó las condiciones ideales para la maduración durante las jornadas previas a la vendimia
Cosecha:
La vendimia manual comenzó el 14 de septiembre.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barricas de roble de Eslovenia.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Aromas of sliced citrus, cherry and flowers follow through to a medium body, with creamy tannins and crunchy fruit at the finish. Lovely combination of fruit and acidity. Very drinkable now but will age nicely.

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Biondi-Santi Rosso di Montalcino 2019
Rosso di Montalcino DOC
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