Chianti Classico DOCG
Bindi Sergardi Mocenni La Ghirlanda Chianti Classico DOCG 2020
100% Sangiovese
92
Suckling
21,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
"Sangiovese en estado puro", así define la bodega este tinto tan seductor como gastronómico. Potente, amplio, armonioso y con un amplio abanico aromático donde las notas varietales de la reina toscana encuentran el perfecto equilibrio con los sutiles apuntes de su crianza en roble y en botella. Buenísimo ahora y sublime dentro de unos años.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Mocenni La Ghirlanda Chianti Classico DOCG
D.O.:
Chianti Classico DOCG
Tipo:
Tinto
Añada:
2020
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Sangiovese
Cata
Vista:
De intenso color rojo rubí.
Nariz:
Exhibe un amplio y complejo abanico en el que destacan las notas florales, de fruta roja y de especias.
Boca:
Vigoroso y vibrante. Muestra una refrescante acidez que aporta estructura y equilibrio a la concentración de sabores. Sus taninos son suaves y elegantes y el final persistente y cautivador.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Hasta 2034 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Ideal con carnes roja y con platos de caza. Un gran aliado de la comida mediterránea más intensa.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Ghirlanda y Presoni
Descripción:
Viñas pertenecientes al estado de Mocenni situadas a 450 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Edad:
De 15 a 20 años.
Clima:
Mediterráneo.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Tras una cuidadosa y precisa selección, los racimos se despalillan y las uvas se prensan suavemente. La fermentación y la maceración tienen lugar en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada entre los 28 y los 30 °C. Poco después de la fermentación maloláctica, el vino pasa a las barricas de roble.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en toneles de roble de 50 hectolitros.
Embotellado:
Antes de salir al mercado, el vino permanece unos meses en botella afinándose.
Opinión de los críticos
James Suckling:
Raspberries, strawberries, bay leaves, lemons and hints of praline on the nose. Medium-bodied with tangy acidity and fine tannins. Fruity, relatively lengthy finish. Drink now or hold.
21,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Bindi Sergardi
Chianti Classico DOCG
Desde 1349 esta familia se ha escrito en las páginas más gloriosas del vino italiano. Hoy cuenta con tres estados privilegiados, Mocenni, I Colli y Marcianella, situados en distintas
La bodega a fondo
Bindi Sergardi Mocenni La Ghirlanda Chianti Classico DOCG 2020
Chianti Classico DOCG
21,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
