Vino de España

Bigardo 2018

100% Tinta de Toro
14,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Bigardo es un vino definido por su propio creador como “lógico, de verdad, de conciencia tranquila”. Su irreverente etiqueta, compuesta por una mano que hace el símbolo de los cuernos, refleja el carácter provocador de este joven tinto zamorano elaborado mediante microvinificaciones por parcelas. En nariz está marcado por las notas de fruta negra y roja, y en boca es fresco, con buena estructura y persistencia, reflejando así el carácter de los vinos de Toro.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Bigardo
D.O.:
Vino de España
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
13% vol.
Producción:
50.000 botellas
Variedad:
100% Tinta de Toro

Cata

Vista:
Rojo rubí brillante, capa medio. Limpio y cristalino.
Nariz:
Buena intensidad. Frutas negras y rojas no sobremaduras ( frambuesa, cassis, ciruelas...). Notas florales, anisadas y especiadas.
Boca:
Potencia contenida. Carnoso, cálido, frutal. Buena acidez natural. Buena amplitud y persistencia.
Temperatura de servicio:
Entre 15 y 17ºC.
Maridaje:
El vigneron recomienda maridarlo con buena comopañía.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Valdefinjas y Los Llanos.
Descripción:
7 parcelas diferentes en Valdefinjas y Los Llanos de la Guareña.
Área:
18 hectáreas en total.
Edad:
Entre 20 y 100 años.
Suelo:
Suelos muy pobres y calizos. Arcillas a diferentes niveles.
Clima:
Continental extremo, con muchas horas de sol y poca lluvia.
Rendimiento:
Entre 3.500 y 4.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Entre el 9 de septiembre y el 6 de octubre, en cajones de 15 kilogramos.
Vinificación:
Fermentaciones con microorganismos indígenas. Microvinificaciones utilizando la gravedad. Cada parcela se vinifica por separado. Mínima intervención.
Envejecimiento:
Crianza de 7 meses en diferentes tipos de barrica.
14,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Bigardo 2018
Vino de España
14,50 €
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Añadas: 2018 2017 2015

Fantástico vino de toro

Por Eduardo B., Jue, 28/05/2020 - 19:52

Por Marina G., Sáb, 02/05/2020 - 17:32

Por Javier M., Dom, 12/04/2020 - 20:45

Por Ricardo V., Mar, 03/12/2019 - 12:05

Por Francisco G., Mié, 20/11/2019 - 17:16

Por Pepe A., Dom, 28/06/2020 - 19:51

Por Miguel R., Lun, 15/06/2020 - 17:05

Por Juan luis A., Lun, 25/05/2020 - 15:53

Abierto ahora...que bien ha madurado en botella!!

Por Ricardo V., Dom, 01/12/2019 - 00:58

Por Francesc M., Mié, 27/11/2019 - 19:32

Por Migel angel A., Lun, 27/05/2019 - 07:14

Por Jose ignacio V., Lun, 06/05/2019 - 11:58

Por Susana H., Jue, 11/04/2019 - 11:28
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