Descripción

Este tinto exhibe el encanto de la aclamada Garnacha de Gredos. Nace a partir de las cepas de más de 80 años de una privilegiada parcela en el monte a 700 metros de altitud. Expresivo, sabroso y cautivador.

Ficha técnica

Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
14.5% vol.
Producción
2.200 botellas
Variedad
100% Garnacha
Origen
Vinos de Madrid

Cata

Vista
De color cereza brillante.
Nariz
Expresiva, fresca y cautivadora. Regala aromas afrutados, herbáceos y sutiles notas de especias dulces.
Boca
Sabrosa, equilibrada y fresca.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16ºC.
Consumo
Ahora y hasta 2028 en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Descripción
Parcela ubicada en la parte alta del monte de encinas, roble, enebro, tomillo y jara, frente a un olivar centenario. Su altitud ronda los 700 metros. Cultivo orgánico no certificado.
Superficie
2,6 hectáreas.
Edad
Media de edad de 90 años.
Suelo
Granito muy compacto.
Clima
Continental.
Vinificación
Maceración prefermentativa durante 36 horas en camión frigorífico. Fermentaciones con 100% de raspón a baja temperatura, con una maceración de hasta 70 días. Pisado con los pies y movimientos suaves para evitar extracciones excesivas. Levaduras propias de la uva y bajos niveles de sulfuroso.
Envejecimiento
Crianza de 14 meses en barrica de roble francés de diferentes tamaños y toneleros y 6 meses en inoxidable para su estabilizado natural.
Embotellado
En mayo de 2024.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Usually my favorite here, the 2022 Garnacha de Viña Bonita was produced with grapes from the vineyard that produces their most elegant wine, a plot on white granite soils whose grapes fermented with 80% full clusters and a long maceration of six weeks. The élevage was in three used 600-liter barrels. It has a pale and bright ruby color and a complex and intriguing nose with notes of meat broth and decayed violets plus the usual aromatic herbs and spice. The palate has the most elegant tannins of the 2022s, fine-grained and with a chalky and dry sensation in the finish. It has 14.5% alcohol, a pH of 3.4 and 5.07 grams of acidity. It is delicious and elegant. 2,200 bottles represents the largest production ever from this vineyard. It was bottled in May 2024. - Luis Gutiérrez. 

Tim Atkin:

Gredos, granite and Garnacha. Viña Bonita is a parcel of 80 year old vines grown at 700m which captures the purity of the region, its soils and the variety. The surrounding forest brings a herbal note and a touch of wet earth which combines with red cherry fruit and cola. It is a voluptuous red which maintains its tension through stony energy and fresh acidity. There’s an ethereal quality to this wine which is elegant and poised but is still a little wild at heart. 2024 - 2032