Descripción

Este es uno de esos vinos que solo ve la luz en añadas excepcionales. Sus uvas proceden de los viñedos más antiguos con los que vinifica Zugober. Un vino excepcional que requiere disfrutarlo en momentos especiales para desplegar toda su complejidad tras un tiempo de guarda.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto Gran Reserva
Añada
2010
Grado
13.2% vol.
Variedad
95% Tempranillo, 5% Graciano, Mazuelo
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rojo rubí con reflejos teja.
Nariz
Aromas especiados, cueros, fruta confitada.
Boca
En boca es persistente, sobresale la fruta confitada y especias.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18ºC. Se recomienda decantar de 15 a 20 minutos antes de servir.
Consumo
Ahora y hasta 2026 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje
Carnes a la pimienta, estofados de caza, rostbeef, cordero asado.

Viñedo y elaboración

Edad
45 años.
Cosecha
Manual, entre el 1 de octubre y el 15 de octubre.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable. Temperatura controlada a 28º - 30ºC.
Envejecimiento
24 meses en roble francés y americano.
Embotellado
36 meses en botella.

Opinión de los críticos

Decanter:

Confident aromatics, juxtaposing perfume and spice. The palate has softened a little already, is beautifully textured, but impressive potential remains.