Descripción

Este vino habla de una tierra antigua, pobre y humilde, de sobria producción que regala lo mejor de sí misma en cada cepa y en cada grano. Pertenece a la gama de vinos de finca de Zugober y procede de un terruño orientado al norte con vistas a Laguardia. Serio, pero también de un estilo más moderno y con mayor potencial de guarda que otras referencias de esta bodega.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Zugober
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
14.5% vol.
Variedad
88% Tempranillo, 10% Graciano, 2% Petit verdot
Origen
Rioja

Cata

Vista
Rojo cereza.
Nariz
Tinto balsámico, floral (rosa seca), especiado, fresco y con toques de fruta roja.
Boca
Se muestra expresivo, complejo, cálido y con un toque de mineralidad.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18 °C. Se recomienda decantar y airear previamente.
Consumo
Hasta 2030, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Guisos con hierbas aromáticas, carnes rojas asadas.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Zarzamochuelo.
Descripción
Dos terrazas orientadas al norte, a una altitud de 470 metros, mirando a Laguardia.
Superficie
2,8 hectáreas.
Edad
35 años.
Suelo
Terreno pobre y calcáreo.
Cosecha
Vendimia manual que se inició el 8 de octubre.
Vinificación
Racimos seleccionados especialmente y despalillados. Fermentación en depósitos de acero inoxidable de 4.000 litros a una temperatura de entre 26 y 30 °C. Maloláctica en la barrica de roble francés donde envejece.
Envejecimiento
16 meses en barrica bordelesa de roble francés.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

Finca Zarzamochuelo is a single 2.8-hectare site that faces north in Laguardia. The resulting wine is a deeply coloured blend of Tempranillo with 10% Graciano and 2% Petit Verdot that's more tannic, modern and age-worthy than the bodega's other reds. Serious, layered and intense, with scented French oak, plum, black cherry and damson fruit and impressive underlying structure. 2024-30.