Descripción

Valbuena 5º es la expresión más pura del tinto en Vega Sicilia. Su crianza entre madera y botella alcanza una duración de cinco años, dando así nombre al vino y dotándole de gran recorrido y riqueza aromática. Representa la línea más moderna de la bodega ribereña, con un estilo distinto a Unico, la otra gran referencia de la casa. El episodio de lluvia copiosa acontecido antes de la vendimia se tradujo en esta añada 2020 en un carácter más etéreo, elegante y sutil, delicadeza que sin embargo no mermó un ápice de untuosidad y profundidad. 

Ficha técnica

La bodega
Vega Sicilia
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
14.5% vol.
Variedad
97% Tinto fino, 3% Merlot
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
De color cereza oscuro con borde granate.
Nariz
Compleja, dominada por aromas a fruta madura, ebanistería, tabaco y especias dulces.
Boca
Tinto especiado, con taninos pulidos y un final largo.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18 °C.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Vega Sicilia.
Descripción
Viñedos plantados a una altitud entre los 720 y los 930 metros sobre el nivel del mar en Valbuena de Duero (Valladolid).
Superficie
La bodega tiene 210 hectáreas en total, de las cuales solamente algunas se utilizan para la elaboración de Valbuena.
Edad
Cepas de una media de 35 años.
Suelo
Arcillo-calcáreo, con zonales pardos y una parte aluvial.
Rendimiento
3.800 kilogramos por hectárea, lo que supone 26,6 hectolitros por hectárea.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas, 12 meses en tino, 6 meses en acero inoxidable y 18 meses en botella.