Ecológico
Battenfeld Spanier Riesling Kirchenstück GG 2021
Descripción
Die Weine stammen aus den besten Parzellen des gesamten Kirchenstücks, dessen Rebstöcke ein Durchschnittsalter von 35 Jahren haben. Die Auflage besteht aus weichem, kalkhaltigem Stein und ermöglicht den Reben trotz des extrem kalkhaltigen Unterbodens eine exzellente Nährstoffzufuhr.
Die Weine des Kirchenstücks werden nach sorgfältiger Auslese spontan vergoren und in Stück- und Doppelstück-Fässern ausgebaut.
Der Wein strahlt in hellem Strohgelb und changiert in der Nase zwischen saftiger Frucht und anregender Kräuterwürze nach Bachminze, Zitronen-Thymian und Bohnenkraut. Vollreife, gelbe Äpfel und Quitten sowie etwas Nektarine und der Eindruck nach nasser Tafelkreide unterstreichen das Bukett.
Das Kirchenstück ist bereits als jugendlicher Wein ein Genuss, besitzt aber ein ausgezeichnetes Reifepotential. Er ist ein idealer Begleiter zu nordafrikanischen Gerichten, zu levantinischer Küche oder französisch inspirierten Meeresfrüchte-Klassikern.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
Cool nose with smoky, wild-herb, apricot-skin and bergamot aromas. On the palate this has the dramatic and sensual contours of a Rodin sculpture. Impressively structured core with pronounced earthy minerality. Needs some time to unfurl all the aromas, but the harmony on the palate is already very beautiful. Plenty of power at the long finish. From organically grown grapes. Drinkable now, but best from 2024.
The 2021 Kirchenstück Hohen-Sülzen Riesling GG opens with a pure yet intensely aromatic and chalky bouquet of ripe fruits and crushed stones and salt. On the palate, this is a tight, dense, savory, limestone-driven and persistently salty Kirchenstück that is utterly chalky and tensioned and finishes with stimulating citrus-fruit notes and very fine tannins. 12.5% stated alcohol. Natural cork. Tasted in October 2022.
Die Geschichte von Battenfeld Spanier beginnt im Jahr 1991. H.O. Spanier gründete nach seiner Winzerlehre sein eigenes Weingut, welches er von Beginn an ökologisch bewirtschaftete. Sein oberstes Ziel liegt, damals wie heute, in der Wiederherstellung und Pflege der Bodenlebendigkeit.[break]
Añadas: 2021 2019
De los mejores rieslings que he probado en mi vida. Espectacular.
De los mejores blancos que he probado este año