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Utiel - Requena

Bassus 2014

4.5
(4,5)
19,90 € IVA incl.
Botella de 75 cl.

La afamada Pinot noir borgoñona no se ve todos los días en tierras patrias y mucho menos en una denominación tan cálida como la de Utiel-Requena, y aún así, bodegas Hispano+Suizas ha logrado que se sienta como en casa con este tinto sabroso y delicado a la vez que ha sido reconocido por las más importantes guías y críticos de nuestro país.

La Pinot noir fermenta en barricas nuevas de roble americano, abiertas, y con un curioso sistema de refrigeración que controla la temperatura de fermentación. Posteriormente pasa 10 meses en barricas de roble francés Allier y se embotella para entregarnos un vino fluido y ligero, con aromas florales y especiados, muy elegante y profundo.

Ficha técnica

Marca
Bassus
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Pinot noir

Cata

Vista
Rojo cereza de capa media con reflejos violáceos.
Nariz
De intensidad alta, combinando aromas de roble francés con fruta madura tipo cereza, cassis, regaliz...
Boca
Lleno, aterciopelado, con mucha elegancia, fruta roja madura y un fondo de toffe que lo hace muy largo y complejo en boca.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18ºC.
Consumo
Ahora y durante los próximos 8-10 años. Pueden aparecer precipitados de forma natural y que no afectan a la calidad del vino.

Viñedo y elaboración

Superficie
11 hectáreas.
Edad
Viñas plantadas en el año 2000 (16 años).
Suelo
Calizo-arcilloso.
Clima
Continental con influencia mediterránea.
Vendimia
La uva se recolecta en cajas especiales de 15 kilogramos. Solamente se vendimia por la mañana para mantener una buena temperatura de la uva hasta llegar a bodega. Una vez allí, se mantienen en cámara frigorífica durante 3 días a -10ºC.
Vinificación
Se selecciona caja a caja y se despalilla para posteriormente encubarse en barricas de roble americano nuevo de 400 litros abiertas. Se introduce una placa de acero inoxidable refrigerada por agua a cada barrica para poder macerar en frío a 8ºC durante 4 días. Diariamente se hunde el sombrero, barrica por barrica, de forma manual y una vez iniciada la fermentación se dejan de usar las placas refrigerantes para que la propia barrica pueda llegar como máximo a 26ºC. Pasados 15 días se descuba y se pasa la uva a la prensa neumática para realizar un ligero prensado.
Envejecimiento
10 meses en barricas nuevas de roble francés Allier.
Embotellado
Se embotella tras una ligera filtración.

Opinión de los Socios

2013
4,2
2012
4,6

Añadas: 2014 2013 2012

4.5
(4,5)
4.173915
(4,1)
4.57143
(4,5)
9 opiniones
23 opiniones
7 opiniones
Por Jose carlos P.,
Bassus 2014
5

La demostración de que en España se puede trabajar de manera excelente la Pinot Noir. Merece la pena.

Por Rafa G.,
Bassus 2014
4
Por Antonio S.,
Bassus 2014
4
Por Alejandro R.,
Bassus 2014
5
Por Diego A.,
Bassus 2014
4

Este vino es calidad de vida.Una buena pinot noir con aromas de regaliz. Exquisito para cenar con buenos ibéricos y un buen queso de oveja.

Por Carlos P.,
Bassus 2014
4
Por RosalÍa P.,
Bassus 2014
5
Por Luis G.,
Bassus 2014
5

buenísimo

Por Miguel angel V.,
Bassus 2014
4.5

Espectacular. Un vino riquísimo.

Por Jose carlos P.,
Bassus 2013
5

Excelente.

Por Luis G.,
Bassus 2013
5
Por José R.,
Bassus 2013
4

Un vino de la variedad Pinot Noir de la zona de Valencia Diferente a lo que abunda en España, tonos muy especiados y sabor caracteristico

Por Alfredo R.,
Bassus 2013
4
Por Juan luis M.,
Bassus 2013
3
Por Jose luis S.,
Bassus 2013
4
Por Amando M.,
Bassus 2013
3
Por Paulo D.,
Bassus 2013
3.5
Por RosalÍa P.,
Bassus 2013
4
Por Fernando G.,
Bassus 2013
4.5
Por José lázaro G.,
Bassus 2013
5

Fruta madura, ligero toque de roble en nariz. En boca: frutal,arándanos,fresones,amplio,sedoso,largo. Gran vino para tener siempre en bodega

Por Alberto P.,
Bassus 2013
4.5
Más comentarios→
Por David D.,
Bassus 2013
4
Por Jonay H.,
Bassus 2013
4
Por Alejandro R.,
Bassus 2013
5

Afrutado con predominio de cerezas y arándanos, especiado, goloso y de trago largo. Espectacular!!!

Por Miguel angel M.,
Bassus 2013
3
Por Felipe K.,
Bassus 2013
5

Un gran descubrimiento. Vino elegante y estructurado

Por Javier M.,
Bassus 2013
1

esta añadav no esta bien, se oxigena y va perdiendo, es una pena porque es un vino excelente

Por Aitor G.,
Bassus 2013
5

5 estrellas para este Pinot Noir de Utiel Requena. Gran apuesta de Hispano Suizas. Me ha parecido un vino auténticamente Redondo.

Por Antonio R.,
Bassus 2013
4.5
Por Francisco B.,
Bassus 2013
5

GENIAL una maravilla de vino, LA MEJOR PINOT NOIR que he probado en España!

Por Miguel,
Bassus 2012
4
Por Jorge B.,
Bassus 2012
5

Un Pinot Noir ya es una garantía de finura y calidad y éste no lo es menos. Excelente vino

Por Jose maria P.,
Bassus 2012
4
Por Alvaro D.,
Bassus 2012
5

Excelente Pinot noir. Intenso en nariz, sabor suave afrutado, bajó en taninos.

Por Francisco jose G.,
Bassus 2012
4

Buen vino, de fácil trago y estupendo aroma frutal y floral. Pero me esperaba más.

Por Ignacio G.,
Bassus 2012
5

Por algo la Pinot Noir es una de mis variedades foráneas preferidas... Y este vino sólo hizo que me mantenga en mis preferencias ;)

Por Enrique,
Bassus 2012
5

Es una repetición nos alegramos de que mantengan nivelazo, otro agotado, pero que pasaaaa.

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