Champagne

Barons de Rothschild Brut

60% Chardonnay, 40% Pinot noir
93
WE
92
Suckling
92
WS
90
Decanter
49,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

"Un cuidado ensamblaje que regala un equilibrio exquisito y una fabulosa delicadeza", así define la bodega a este champagne y nosotros, tras haberlo catado, no podemos estar más de acuerdo. Este cuvée está formado por un 60% de Chardonnay y un 40% de Pinot noir de los mejores viñedos de Champagne. En su elaboración se emplea un 40% de vinos de reserva. El resultado es complejo y sutil, capaz de hacer especial cualquier momento.

Ficha técnica

Marca:
Barons de Rothschild Brut
D.O.:
Champagne
Tipo:
Champagne
Grado:
12% vol.
Variedad:
60% Chardonnay, 40% Pinot noir

Cata

Vista:
Muestra destellos dorados y una gran cantidad de burbujas muy finas.
Nariz:
Fresca, aromática y compleja. Regala aromas de pera, almendra y avellana fresca junto a notas de flores blancas y sutiles recuerdos de brioche.
Boca:
Entrada directa y viva que da paso a una fuerza redonda y contenida.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 6 y 8 °C.
Consumo:
Óptimo hasta 2026 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Ideal como aperitivo o para una comida campestre. Forma una armonía perfecta con platos ligeros como vieiras, marisco y pescados de roca. Fantástico con un 'risotto' y con quesos frescos y cremosos.

Viñedo y elaboración

Descripción:
El 60% del Chardonnay procede principalmente de Grand Crus y Premier Crus de Côte des Blancs. El 40% de la Pinot noir de Verzenay, Ay y Ambonay.
Suelo:
Principalmente calcáreo.
Clima:
Continental.
Cosecha:
Vendimia manual en pequeñas cajas para evitar la ruptura de las pieles y la oxidación.
Vinificación:
Se elabora con un 40% de vinos de reserva.
Envejecimiento:
Crianza de 4 años en rima.
Embotellado:
Antes de su comercialización, este 'champagne' permanece seis meses en bodega tras el degüelle.

Opinión de los críticos

Wine Enthusiast:

This Champagne, made for the three Bordeaux winemaking branches of the Rothschild family, is beautifully mature. It has richness, toast and elegance along with hints of brighter fruitiness. Crisply textured at the end while adding acidity to the mix, it is ready to drink.

James Suckling:

Lots of bread-dough and dried-apple character with lemon undertones. Roasted-nut and bread-dough undertones. Fine bubbles. Medium to full body. Flavorful finish. Drink now.

Decanter:

Shortbread and dried lemon rind shyly play off each other on the nose. Biscuity, rounded richness with pleasant smokiness on the palate with lasting, slightly umami finish.

49,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Barons de Rothschild Brut
Champagne
49,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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17 valoraciones
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By Jon A., Jue, 25/08/2022 - 18:10

By Tomas D., Vie, 16/04/2021 - 17:06

By Felix E., Vie, 15/01/2021 - 17:23

By Guillermo R., Dom, 10/01/2021 - 18:44

By Carmen T., Vie, 09/10/2020 - 17:44

By Carlos javier G., Vie, 09/10/2020 - 17:02

By Armando C., Mar, 06/10/2020 - 18:44

By Manuel V., Dom, 26/07/2020 - 18:48
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