Descripción

Esta referencia exhibe la armonía y el equilibrio entre las notas primarias de fruta, las secundarias del roble y los sutiles apuntes terciarios de la evolución en botella que debe tener un excelente reserva riojano. Versátil y muy gastronómico.

Ficha técnica

La bodega
Barón de Ley
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2021
Grado
14.5% vol.
Subzona
Rioja Oriental.
Variedad
Tempranillo, Graciano, Maturana
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rojo rubí limpio y brillante.
Nariz
Carácter varietal con abundantes frutos rojos y compota con especias dulces y notas balsámicas.
Boca
El ataque es potente, desarrollando una sensación de volumen suave y flexible que se extiende gradualmente por el paladar hasta un final cremoso. El retrogusto recuerda a los frutos rojos mezclados con notas de hierbas silvestres.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 16 ºC y 18 ºC.
Maridaje
Perfecto con patatas a la riojana, plato tradicional, especie de potaje de patatas y chorizo con matices de laurel y pimiento choricero. También con carnes blancas, setas, champiñones y potajes de legumbres.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca de Imas
Descripción
Se elabora con uvas procedentes principalmente de los pueblos de Mendavia y Ausejo.
Edad
Viñedos plantados en 1985 con las variedades.
Clima
Privilegiado con influencia atlántica y mediterránea.
Cosecha
Vendimia manual seleccionada.
Vinificación
Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada buscando el equilibrio entre extracción y conservación de aromas.
Envejecimiento
Crianza de un mínimo de 18 meses en barricas de roble y posteriormente envejecido en botella hasta alcanzar su plenitud.
Embotellado
El vino permanece durante 24 meses en el botellero de la bodega antes de su salida al mercado.

Opinión de los críticos

Decanter:

Brambly and ripe fruit on the nose, black plums, clove and touches of smoke. Textural tannins, modern style. Spicy finish.