Barolo

Barolo "Serralunga" 2013

100% Nebbiolo
0 opiniones
92
Parker
91
Suckling
57,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
0 opiniones

Un tinto que nace de las uvas que provienen de los cru históricos Sorano y Costabella que se asientan en la zona de Serralunga. Ambos cuentan con una de las mejores reseña de cepas de Nebbiolo de todo Barolo. Cepas de más de 80 años que trascienden al vino.  

Ficha técnica

La bodega: 
Marca: 
Cascina Adelaide Barolo Serralunga
D.O.
Barolo
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2013
Grado: 
14% vol.
Variedad: 
100% Nebbiolo

Cata

Vista: 
De color rojo intenso.
Nariz: 
Amplia y profunda un tanto concentrada.
Boca: 
Paso potente y tánico.
Temperatura de servicio: 
Entre 14ºC y 16ºC.
Consumo: 
De aquí a 2030 si se conserva adecuadamente.
Maridaje: 
Carnes rojas, caza, platos trufados y quesos bien maduros.

Viñedo y elaboración

Nombre: 
Sorano y Costabella
Descripción: 
Orientación sur y sureste a una altura de unos 300 metros sobre el nivel del mar.
Superficie: 
Una hectárea
Edad: 
50 años
Suelo: 
Líquenes
Clima: 
Continental con clara influencia alpina
Rendimiento: 
Unas 5.000 cepas por hectárea.
Enólogo
Sergio Molino
Cosecha: 
Se recogen las uvas maduras en cajas de 20 kilos tras una rigurosa selección de los mejores racimos.
Vinificación: 
Al poco de ser vendimiadas las uvas se pisan en depósitos y maceran durante 350 horas antes de que comience la fermentación. Ésta se realiza a una temperatura controlada de 30ºC. Se practican battonages constantes. La maloláctica la efectúa en botas de roble.
Envejecimiento: 
18 meses en botas de roble.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate
With fruit sourced from the Serralunga township, the 2013 Barolo del Comune di Serralunga d'Alba is a wine of depth and power. It shows a firm sense of structure and tannic tightness at the back followed by plush fruit flavors. This wine needs a few more years to soften before you pull the cork. It offers pretty aromas of wild berry and plum with spice and moist earth. This is the kind of Barolo you will want to pair with grilled red meat. Some 5,000 bottles were made. - Monica Larner. 
Suckling
Lots of ripe-strawberry and floral character. Full body, lots of fruit and a soft and velvety-textured finish. Drink or hold.
57,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.
s
Barolo "Serralunga" 2013

Barolo

57,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Botella de 75 cl.

Más vinos de la misma bodega

15,90 €
Agotado
15,90 €
Agotado
Langhe Nebbiolo

Langhe Nebbiolo Classic 2014

3,9
17,50 €
Agotado
Barolo

Barolo "4 Vigne" 2013

91
Parker
3,0
34,90 €
Agotado

Los socios también compraron

Barolo

Barolo "Baudana" 2013

93
Parker
59,90 €
Botella de 75 cl.
Barolo

Barolo "Cannubi" 2013

94
Suckling
4,5
57,50 €
Botella de 75 cl.
Barolo

Barolo "Fossati" 2013

93
Parker
4,0
59,50 €
Botella de 75 cl.
¡Hazte Socio!
10€
DE REGALO
Disfrútalo →
Hazte Socio gratis

Recibe las mejores ofertas de vino en tu e-mail.
Es 100% gratis y sin compromiso.

O si lo prefieres accede vía Facebook:Si lo prefieres accede vía Facebook:

INICIA SESIÓN
Regístrate y recibirás 10€ para tu primera compra
Estas usando un navegador antiguo el cual no tiene soporte. Por favor, cambia a FireFox ó Google Chrome. Gracias.