IGP Castilla y León

Barcolobo el Jaral 2013

Cabernet sauvignon, Syrah, Tempranillo
93
Peñín
90
Suckling
20% dto al añadir a tu cesta
34,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Las uvas con las que se elabora este tinto proceden de viñedos situados en la Reserva Natural "Riberas de Castronuño – Vega del Duero". En nariz presenta fruta madura con notas balsámicas, cedro, tabaco, especias dulces y lácteos. En boca resulta equilibrado, fresco y persistente, con un largo posgusto.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Barcolobo El Jaral
D.O.:
IGP Castilla y León
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2013
Grado:
14% vol.
Variedad:
Cabernet sauvignon, Syrah, Tempranillo
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color rojo picota con ribetes morados.
Nariz:
Fruta madura con notas balsámicas, cedro y tabaco, especias dulces, lácteos, limpio y fragante.
Boca:
En boca resulta equilibrado, fresco y persistente, con largo posgusto.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
La bodega recomienda decantarlo antes de servirlo.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos propios en espaldera, situados en la Reserva Natural "Riberas de Castronuño – Vega del Duero". Altitud de 705 metros sobre el nivel del mar.
Suelo:
Suelos franco-arenosos, con canto rodado en superficie y materia orgánica baja.
Cosecha:
La vendimia tuvo lugar la segunda semana del mes de octubre. Se realiza manualmente en cajas de 15 kilogramos al amanecer y se trasladan inmediatamente a cámaras frigoríficas.
Vinificación:
Selección de uvas en bodega, despalillado sin estrujar. Cada variedad y parcela se vinifican por separado de acuerdo a sus características. Maceración prefermentativa a temperatura controlada a 8ºC durante 5 días. La fermentación alcohólica se realiza a 24°C, con picos de 30°C durante 5 días. La fermentación maloláctica se realiza en barricas de roble francés nuevas.
Envejecimiento:
Crianza de 18 meses en barricas nuevas de roble francés de 225 litros, de grano muy fino y tostado medio. Cinco trasiegos coincidentes con los cambios de luna.
Embotellado:
Una vez embotellado, el vino es afinado en botella durante un mínimo de 24 meses antes de su salida al mercado.

Opinión de los críticos

James Suckling:

The five years of aging hardly show on the nose, which is brimming with blackberries and some spicy oak. Much more supple tannins and brighter fruit than most of this region’s generous reds. If the finish was more polished, it would rate higher. Drink now.

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Barcolobo el Jaral 2013
IGP Castilla y León
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Opinión de los Socios

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Por Angel l. S., Mar, 05/11/2019 - 12:18

Por Ignacio C., Lun, 21/10/2019 - 20:58

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