Madeira
Barbeito Boal Reserve 50 cl.
100% Boal
12,25 €
IVA incl.
Botella de 50 cl.
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24,50 € / Litro
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24-48h península
Descripción
Se trata de un varietal de Madeira elaborado con Boal, la uva conocida por dar vida a vinos dulces y perfumados y, gracias a su óptima acidez, frescos. Creado a partir de una crianza de cinco años en el sistema de canteiro, la forma de elaboración más tradicional de la región, este reserva regala un bouquet formado por aromas cítricos y especiados y deliciosas notas de frutos secos y miel.
Formato de 50 centilitros.
Ficha técnica
Cata
Vista
Atractivo color miel.
Nariz
Regala un abanico de aromas florales, cítricos, de orejones y de fruta escarchada que se abre para descubrir las sutiles notas ahumadas y los recuerdos de miel.
Boca
Redonda, potente y con un final fresco y persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 °C.
Consumo
Ideal para consumirlo ahora pero puede conservarse en botella indefinidamente.
Maridaje
Excelente con pudin dulce, con frutas escharchadas y con chocolate. Una opción extraordinaria para acompañar foie-gras y quesos. Ideal como digestivo.
Viñedo y elaboración
Descripción
Las uvas pertenecen a los viñedos localizados en Arco da Calheta y Prazeres.
Clima
Subtropical, con cálidos y lluviosos veranos y suaves inviernos.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Las uvas se prensan suavemente en la prensa neumática. La fermentación se detiene añadiendo aguardiente de vino (96% abv.) cuando se alcanza el azúcar residual deseado.
Envejecimiento
Tiene una crianza de 5 años en roble francés en el sistema conocido como canteiro. En este sistema tradicional el vino es envejecido en barricas viejas y sólo usa el calor del sol para acelerar el proceso y caramelizar los azúcares.
12,25 €
IVA incl.
Botella de 50 cl.
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24,50 € / Litro
Opción perfecta para el postre.
Buena relación P/C.,buen equilibrio entre acidez y dulzor