Descripción

Coupage que demuestra la buena integración de la autóctona Monastrell con las foráneas Petit Verdot y Syrah. Este crianza nace de viñedos de edades que llegan a superar los 50 años y posee una buena integración entre la fruta madura y un fondo de madera procedente de sus 12 meses de crianza en roble francés y americano. Vino con múltiples menciones y premios, como la Medalla de Oro del International Wine Guide 2013 o la Medalla de Oro que acaba de recibir en el Concurso Mundial de Bruselas.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Barahonda
Tipo
Tinto
Añada
2011
Grado
14.5% vol.
Variedad
Monastrell, Petit Verdot y Syrah
Origen
Yecla

Cata

Vista
Rojo picota.
Nariz
Destacables notas de fruta madura sobre un fondo de madera bien integrada.
Boca
Se muestra equilibrado y con un final de boca amplio y complejo.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra.
Maridaje
Adecuado para todo tipo de carnes, legumbres, arroces, quesos y patés.

Viñedo y elaboración

Superficie
150 hectáreas en propiedad y 600 controladas por el departamento técnico de la bodega.
Edad
Entre 50 y 55 años para la Monastrell y entre 20 y 25 años para la Syrah y la Petit Verdot.
Suelo
Los suelos son profundos, con buena permeabilidad, formados por rocas calizas y pobres en materias orgánicas.
Clima
Continental con inviernos fríos (hasta -6ºC) y veranos secos y calurosos (hasta 40ºC).
Vinificación
Este vino está elaborado mediante un proceso de vinificación tradicional.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano.