Descripción

Elaborado con Tempranillo y con pequeños porcentajes de otras variedades tintas autóctonas, este rioja moderno presenta una de las relaciones calidad-precio más atractivas del mercado. Estructurado, intenso y elegante es un crianza tan delicioso como versátil.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Baigorri
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2020
Grado
14.7% vol.
Subzona
Rioja Alavesa
Variedad
Tempranillo, Otras
Origen
Rioja

Cata

Vista
De color rojo picota intenso y de capa media alta.
Nariz
Intensa y aromática. Predominan los recuerdos de cereza y de fruta negra compotada que dan a paso a las notas especiadas y matices lácteos.
Boca
Elegante y sedosa. Exhibe un perfecto equilibrio, una buena estructura y un posgusto largo y sabroso.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Ideal con cualquier tipo de cocido, con verduras de temporada, con carnes blancas, con arroces tradicionales y con una gran variedad de tapas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Varias parcelas situadas en la Rioja Alavesa a una altitud media de 550 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Aproximadamente 25 años.
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Vinificación
Al llegar a la bodega, las uvas se despalillan y estrujan. El mosto se somete a una maceración que supera los 10 días. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a una temperatura entre los 16 y los 34 ºC.
Envejecimiento
Crianza de más de 12 meses en barricas de roble francés y americano.