Descripción

Rioja moderno con una increíble relación calidad-precio. Elaborado con Tempranillo y pequeños porcentajes de Garnacha y otras variedades tintas minoritarias. Durante su elaboración se procura el máximo equilibrio entre la fruta y la madera. El resultado es un tinto intenso con elegantes aromas a fruta negra. Apetitoso y sedoso. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Baigorri
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2016
Grado
14.5% vol.
Subzona
Rioja Alavesa
Variedad
90% Tempranillo, 5% Garnacha, 5% otras
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Vino de color picota intenso, de capa media-alta.
Nariz
Sobresalen aromas a fruta negra y fruta compotada, especias y lácteos.
Boca
En boca es elegante, fresco y sedoso. Largo final.
Temperatura de servicio
16°C.
Consumo
Hasta 2022 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Con cualquier tipo de cocido, verduras de temporada, carnes blancas y de caza ligera, arroces y tapas en general.

Viñedo y elaboración

Descripción
Varias parcelas situadas en la Rioja Alavesa, a una altitud media de 550 metros.
Edad
25 años.
Suelo
Arcillo-calcáreo.
Cosecha
Manual. Selección racimo a racimo en mesa de selección.
Vinificación
Despalillado y estrujado. Maceración durante 10 días o más. Prensado por prensa neumática. Fermentación en depósito de acero inoxidable. Fermentación a entre 16 y 34ºC.
Envejecimiento
14 meses en barricas nuevas de roble francés y roble americano.
Embotellado
El vino se ha clarificado con albúmina de huevo y no se ha filtrado.

Opinión de los críticos

James Suckling:

An enticing, ripe red-cherry and summer-berry nose with fresh and succulent tannins that carry a lot of depth and detail, as well as a fresh, attractive finish. Drink now.