Rías Baixas
Attis 2019
100% Albariño
13,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
x3
13,00 € a partir de 3 uds.
Monovarietal de la variedad Albariño con 6 meses de trabajo sobre lías finas que destaca por su frescura, mineralidad y salinidad. Es un albariño con una acidez perfecta, largo, graso y muy rico. Para los que busquen un peldaño más de complejidad en un albariño, con unas fabes con almejas hace un maridaje de categoría.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Attis
D.O.:
Rías Baixas
Subzona:
Val do Salnés
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Albariño
Cata
Vista:
Color amarillo pajizo intenso, limpio y brillante.
Nariz:
Nariz intensa y compleja, fruta madura (albaricoque y melocotón) y flores blancas (lirios), con notas minerales y toques salinos.
Boca:
Sabrosa y potente con magnífica acidez perfectamente integrada y controlada, elegante y armonioso.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12 ºC.
Maridaje:
Ideal con lomos de merluza con crema de patata y ajada, mariscos o sushi, pastas frescas marineras, incluso con unas fabes con almejas.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Pequeñas parcelas dispersas entre Meaño y Cambados con alturas entre los 0 y 100 metros en laderas orientadas al oeste, mirando al Océano Atlántico. Parte del viñedo se trabaja en cultivo ecológico.
Superficie:
5 hectáreas en propiedad.
Edad:
Selección de parcelas de 50 años de edad.
Suelo:
Graníticos, de carácter areno-arcilloso.
Clima:
Atlántico. Zona de inviernos suaves y lluviosos y verano seco de temperaturas no excesivamente altas.
Rendimiento:
6.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Vendimia seleccionada en cajas perforadas de 15 kilogramos. Selección manual a la entrada en bodega.
Vinificación:
Despalillado completo y prensa neumática. Desfangado por frío. La fermentación es a temperatura controlada entre 12 y 15ºC. No realiza la fermentación maloláctica.
Envejecimiento:
Crianza en depósito y fudre de roble sobre sus lías finas durante 6 meses con batonnages.
Embotellado:
Clarificación con cola de pescado. Filtración tangencial.
13,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
x3
13,00 € a partir de 3 uds.
La bodega
Attis Bodegas y Viñedos
Rías Baixas
Año de fundación: 2000
Superficie total de viñedo: 8 ha.
Superficie total de viñedo: 8 ha.
Partiendo del respeto a lo autóctono y lo artesanal y fieles a una filosofía que busca elaborar grandes vinos atlánticos, surge Attis Bodegas y Viñedos en el corazón...
La bodega a fondo
Attis 2019
Rías Baixas
13,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
x3
13,00 € a partir de 3 uds.
Añadas: 2019 2018 2017 2015
me resulto un albariño demasiado amarillo de color, poco limpio y sin personalidad. no lo recomiendo.